只能产出定量的牛肉汤，它们清爽鲜香，用牛肉熬制，与那些用调料汤的牛肉面根本就是两种东西。

这锅汤一般下午就会卖完，为了一大早就能够从牛肉面中获得一天的活力，人们会从五六点开始在面馆排队。而那些味道不错的牛肉面店门口，甚至会在门口有许多捧着碗的食客。

等了一会之后，终于轮到方天行进去，他点了一碗招牌牛肉面。

一碗牛肉面看起来普通，可是吃起来却是大有门道，牛肉有嚼头，面条也十分筋道，汤头更是浓郁鲜美。

面好不好吃，重点在汤，这样的标准在各个汤面流派中都行得通，关键是汤头很浓，明显是用秘方精心调制的。

很快一个年轻人冲进来，也点了一份牛肉面，看起来是刚从外地回来，等到他的牛肉面上桌后，他迫不及待的憋着气呼噜噜的吃面，听着耳边喧闹的人声，狠狠的又加了两勺辣油，让被辣出的鼻涕掩护水显润的眼眶。

“吃了这碗牛肉面，可算是到家了啊。”他忍不住说道。

一口气吸溜吸溜，然后打了个饱嗝，觉得自己还魂了。他提起小醋壶，轻斜壶口快速的撒一个圈，调动味蕾，然后拿起碗咕噜咕噜的连面汤全都喝下肚。

对于醋，泰格城的人也有自己的讲究，大都选用经过香料熏醅的熏醋。点一下，即使吃得慢也能保证面的口感不会变化的太快。

“老板，再来一份凉拌牛肉打牙祭。”他对后厨喊道。