手机访问：m.xinwanben.com

第146章 做鱼（上）

其实她是不抱希望的，毕竟张镯年纪太小，看样子也不是大户人家里出来的，吃过什么好吃的鱼呢？

张镯却摇摇头，“婆婆，我不需要那么大的鱼，我看你这锅里的鱼，只用了鱼头鱼尾，要不我就用身子的部分好了。”

鱼头鱼尾和鱼身子可不一样，鱼身子肉质厚，但是同时也不好入味，刺还多，一个处理不好，就很难吃。

不过章氏既然已经答应了张镯让她试试，也就不会出尔反尔了，将案桌上一个陶瓷盆拿来给张镯，还是完整的鱼身子。

张镯道谢，接过了陶瓷盆，走到菜板那边，将鱼拿出来，放在菜板上，用刀顺着蒺藜片成片，鱼骨鱼刺分开剔除，晶莹的粉嫩的鱼肉大小整齐的码在盘子里，她片鱼的手法，看的章氏大为称奇，连连称赞起来。

“想不到你年纪小小，手艺倒是不错。”她烧鱼从来就没想过，还能将鱼骨鱼刺剔除出来的，看来这丫头，是个做饭的老手，不由的对张镯有了好感。

张镯笑了笑，手上不停：“这是我婶儿教我的，我还会好多鱼的做法呢，要是婆婆不嫌弃，我愿意在这里教婆婆做鱼。”

用盐，胡椒，生姜，大蒜，黄酒，还有葱等调味料将鱼片腌制下，然后又另外切了点酸菜，还有香叶，八角，桂皮等七八样东西放入锅中煮汤，等汤开了就将鱼片放进去打个滚儿，就能吃了。

这是个新鲜的做法，章氏看的眼花缭乱，不由得问：“这鱼还能和酸菜一起煮啊？我都是没见识过。”

张镯捡了一双干净的筷子夹了一块鱼肉给她，章氏尝了之后，眼睛发了光了，高兴的眼睛都眯起来了，“还真是不一样的口味，连鱼腥味都没有了。”

随即她又尝了一块，“这鱼肉肉鲜嫩，肉质一点都不老，先生肯定会喜欢的，”看了看外面的天色，也到了吃饭的时候了，章氏就和张镯说了一声，将酸菜鱼端到了正屋去。

过了一会儿，章氏过来，脸上满是喜色，对张镯道：“先生很喜欢呢，要见你呢。”

然后张镯就跟着章氏去了正屋，一直在蒲团上坐着的赵秦，见张镯跟着章氏后面，顿时明白这是要见秦久韶了，连忙朝张镯竖了竖大拇指，然后在那素衣书生嫉妒的目光下，站了起来，到院子里活动筋骨去了。

张镯进了屋子，入目的就是满地的各种熟皮的书，连下脚的地方都没有，一个头发花白的瘦小老人家，正站在屋子正中的一张圆桌前，右手拿着筷子夹锅里的鱼吃，还不忘看左手里的一本书。

章氏收拾地上的书籍去了，张镯小心翼翼的走到秦久韶的面前，微微侧头打量他，觉得这老人家除了仙风道骨些，与村里的老人家似乎也没什么不同。

不过，她到底是陈酒酒教导出来的，心里虽然有些疑惑，但是基本的尊重还是有的。

“张镯见过老先生。”张镯微微墩身行礼。

秦久韶正吃的忘我，压根就像是没听见一样，张镯又歪歪头打量他，不懂这人怎么就这么爱吃鱼。

“看什么看？没见过吃鱼吗？”老人突然说道，嘴巴还不停，“这鱼是你做的？还怪好味道的。”

这突然出现的声音，让张镯吓得一缩脖子，然后才慢慢的抬头看向秦久韶，“是我做的，谢先生喜欢。”

“倒是个会溜须拍马的。”秦久韶吃完最后一块鱼片，放下筷子，坐到凳子上，然后才看到张镯，被她的年纪惊讶了下，“你的鱼烧的不错，不过你要是想求我办事的话，你还是回去吧。”

这还是个有原则的老头。

张镯皱了皱眉，咬着嘴唇，突然朝秦久韶跪下去，秦久韶无动于衷，仿佛没看见一样，夹了一筷子酸菜放嘴里吃，似乎这和鱼在一起的烧过的酸菜，也变得好吃了很多。

“你别跪我，没用。”秦久韶抽空来了一句。

“先生，我求您不是为了我自己，是为了救我婶儿，只要你救了我婶儿，我会给你烧一辈子的鱼。”说完，对秦久韶久叩不起。

电脑访问：www.xinwanben.com