穆亦漾想知道总机一共有几个人折在餐饮部手里,好奇地问:“caroline,我们总机,有几个人曾被餐饮部牵连过?”
牵连?这么客气的词,怎能用在餐饮部身上。caroline一听,马上激动地反驳:“什么牵连?那是明显的栽赃。我们总机的人,哪个不曾被她们陷害过?”
“我们总机所有人吗?”这个命中率如此之高,穆亦漾难以相信。
“哼,这些人,贼坏。自己犯错后,马上拉个垫背的与自己一起赔罪。也怪我们,总有不小心的时候,一个不注意就陷了进去。”caroline提起餐饮部的时候,说话都是咬牙切齿的,巴掌大的小脸绷碰上实实的。
讲真,穆亦漾有点不理解,为何总机的人几乎个个都犯同样的错误?因此,她再次提出自己的疑问:“可是,我们怎么就那么轻易中招?难道他们总会挑在我们最容易出乱子的时候粘上我们?”
&nbaroline喝一口咖啡润润嗓子,然后问:“linda,你知道哪个部门的流失率最高吗?”
原本穆亦漾不知道,但是在这种时候,听到caroline提起这个问题,所以她再笨也能猜到是哪个部门。因此,她肯定地回答:“餐饮部。”
&nbaroline觉得说故事的时候到了,于是,把总机与餐饮部的陈年旧账娓娓道来。
在酒店的所有部门中,餐饮部的人员流失率最高。所以很容易出现一种状况,那就是:辛辛苦苦培养一个新员工,才独立上岗没两天,马上跳槽到别的酒店另谋高就。再招一个新员工,才培训到一半的时候,也走人了。
所以,老员工少而又少,新员工又什么都不懂,业务水平太差,因此在服务客人时特别容易出错。
可是堪称奇迹的是,在犯错后,她们又很聪明地懂得找替死鬼。他们最重要的工作就是收钱和入账。一般情况下,团队账号的解锁是由总机操作。所以,餐饮的人打电话给总机,要求入账。总机在忙碌的时候,特别是脑子不太清醒或看走眼甚至走神的时候,干脆直接说总机活该倒霉的时候,有时糊里糊涂地把账号解锁,让人家将错就错地入了账。
结果,秋后算账的时候,一般都是错误对半分,餐饮部和总机各承担一半的责任。最令总机气愤的是,餐饮部的人好像有一套标准答案,不管问他们什么,总是能够统一口径:“我问过总机,总机说能够入账,所以我才入账的呀。”
这种黑白颠倒的话,没把总机的人给当场气晕。在这种时候,总机对于话务台没有录音功能就特别特别特别特别地生气。
就这样,总机与餐饮部的矛盾是越来越深,两者之间诸如此类的芝麻烂事,说个三天三夜都说不完。
同时,总机自己都没有办法理解和接受,明知餐饮部最喜欢来这招,可是,为何十次总有一两次,总机注定有人中招。难道说,真的只怨自己,活该倒霉?
&nbaroline突然觉得奇怪,为何穆亦漾没有中招呢?于是,她问:“linda,我们都曾经深受其害,你这次是怎么避开这一劫的呢?”
穆亦漾老老实实很直接地说:“因为我害怕出错,到最后要我赔钱。所以,才会特别小心。当时,我看了好几遍电脑和报表,觉得不能解锁账号。所以,我就是不肯解锁。”
哦,原来是怕赔钱。这样也好,用这点来约束自己,起码能让自己少出错。caroline继续问:“你不肯解锁,餐饮部的人就没其他反应?他们何时这么好说话?”
他们当然没有这么好说话了,穆亦漾开始向caroline大吐苦水:“才怪呢。您不知道,一开始是服务员非让我解锁账号,还说什么导游和客人用完餐走了。真是奇怪,客人走不走,与解锁账号有什么必然的因果关系吗?然后,他们的服务经理又打电话过来,竟然还脑残地直接对我说,如果不入账就成了她们的责任。把我都气笑了。最后,我直截了当地说,我是替他们背黑锅的人吗?听到我这么说,她才哑口无言。”
&nbaroline冷笑着讽刺:“自己脑残不算,还把别人当傻子。真是上梁不正下梁歪。”
这句话说得有点道理,只有亲眼见到自己领导是这么做,所以服务员才会有样学样。
因为lisa已经下班的关系,两人聊天的时候就没有那么多的顾忌,两个马上又聊到经理paul当时的训斥。caroline比较反感经理paul训人时那一套套的理由:“总是要求我们大度