喻大人做饭的模样。
倒是林妈妈很快缓过来,给果庄的两个厨子使了眼色,叫他们一起到外头等。
“太太,奴婢给您帮把手吧?”
凌夭夭道:“你们做你们自己的,不用搭理我们,我就做两个菜,麻烦妈妈帮我把鱼处理一下就成。”
林妈妈早就得心应手,将三爷亲自钓的鱼提起来宰杀了,处理干净这才装到盘里,问过凌夭夭后,这才到了另一个灶去忙活。
凌夭夭拿了一条排骨,这是厨子已经改刀去过血水的,她就直接在碗中加小半勺盐、白糖、花雕酒拌匀调味,加上地瓜粉,腌制一刻钟等待会儿再用。
喻宏朗就在她身后看着,还真没有出去的意思。
君子远庖厨,哪有当家主君会在厨房里待着的?
厨子们具是震惊。
“三爷,劳烦帮我化一盆盐水来呀。”凌夭夭对喻宏朗眨眼道。
林妈妈讪笑道:“太太,还是我来吧?”
喻宏朗却听话地到桌台前,从那一堆调料里找盐。
凌夭夭:“三爷知道盐长什么样么?可别拿错了!”
喻宏朗却不傻,从那些调味品从翻找片刻,就找出了盐花,挑眉看她。
凌夭夭抬起下巴指了指盆。
喻宏朗便又拿起盆去找清水。
凌夭夭拿起一旁的鲈鱼,侧切几道口子,用姜片和葱段塞进鱼的肚子里,然后用盐抹在鱼身上,拿出一个柠檬对半切将半个柠檬汁滴撒在鱼身上,腌制一刻钟就是。
接下来便切着菠萝,先是把外皮削了,露出金黄色的果肉,厨房内慢慢充裕着浓郁的香味,跟着凌夭夭就把菠萝肉黑色内刺切掉,连成漂亮整齐的条纹,然后对半切成四份后,又把中间稍硬的芯切掉。