人在外面，没有听完全大哥的话。大哥是说文才笔墨出众，或者贤良名声在外的人免费。文才笔墨出众的人，有人已是声名在外，在朝中为官，有人还默默无名。前者也许根本不屑用这样的方法来喝酒吃菜，他们的笔墨我们是求都求不到的。而后者，如果我们今日可以留下他们的笔墨，日后他们一旦如当年的司马相如一般从落魄到富贵，到千金求一赋时，我们店堂内的笔墨字迹，可就非同一般了。贤良名声在外的人，也是这个道理，我听孟珏说汉朝的大部分官员都是来自各州府举荐的贤良，我们能请这些贤良吃一顿饭，只怕也是七里香的面子。何况常叔不是一直想和一品居一争长短吗？一品居在长安城已是百年声名，他们的菜又的确做得好，百年间以‘贵’字闻名大汉，乃至域外。我们在这方面很难争过他们，所以我们不妨在‘雅’字上多下功夫。”