理,就是心里......”
就比方说那牛肉丸子,一块钱两串,其实成本也就五毛左右。
素菜一块钱三串,成本更低了。
“你不能这么算小姑。”宋语摊开手指头:“你这里还烧着煤球呢,煤球不要钱?这个板车,你找人定做的,不要钱?还有这个九宫格的锅,不要钱?大骨头高汤,不要钱?你自己一天在我那上班,也有二十来块,你出来干,这个钱不得挣回去?”
“你把这些加进去,还觉得我们能挣很多吗?”
宋金枝心里一盘算,立刻摇头。
“你不能单算食材的成本,人工的,这些东西的,你都得算进去。还有那天要是剩下的,这也是你的成本,这些算进去,你一天不挣个五十块钱,都是亏本。现在还觉得心虚吗?”
宋金枝立刻摇头,摇的跟拨浪鼓似的,不虚了,一点都不虚了。就剩下着急了。一天得卖五十块才回本?那她今天才卖了十块钱啊。
急,很着急。
宋语见她神情确实跟刚才不一样了,这才放下心来。
宋金枝这会儿不用宋语说了,自己打量着来回路过的人呢。
不知道是不是刚才买的都是年轻人,所以宋金枝在年轻人路过的时候才喊两句。
宋语也不管,做生意的门道太多了,她也不可能什么都告诉她。而且有些方式方法,得看人,看情况用。
这都需要自己去体会,别人是帮不了的,有句话叫只可意会不可言传,你学会了,才是你自己的本事,别人能帮你多久?
接下来的时间里,宋语都让宋金枝主动去招呼,而她帮忙售卖。
一开始生意还比较淡,但到下午四点多的时候,忽然刮起了一阵风,冷的大街上的人一个个的都缩着脖子,谁也不愿意露出除了脸以外的任何部分。
宋语跟宋金枝也一样。
两人商量了下要不就先回去的时候,忽然来了一群人。
这群人也不知道去干什么了,一个个的冷的嘴皮子都有点发青。
看到摊子的时候,也不知道说了一句什么后就过来了。
看着冒着热气的关东煮,只问了下价格,然后就让宋金枝全给他们。
宋金枝有些傻眼,她没听错吧。