第718章
每次跟着凤仙仙做饭,花娘都能学到不少新鲜玩意儿。
故而,给别人打下手或许是种折磨。
可给凤仙仙打下手,花娘就求之不得。
“那好,”凤仙仙颔首,交代任务给花娘,“把那些果肉里面的核给挑出来,另外再让果肉更加细腻,最好是变成浆糊一样。”
这个过程,极其的繁琐。
可落到了花娘的手中,她却迅速想到了主意。
直接拿出一个铜盆来,还有一块快要报废的菜板,上面全是被砍刀剁出来的小坑,凹凸不平的。
花娘坐在铜盆跟前,直接连着纱布一起,将果肉按在菜板上揉搓,就像是搓衣服那样,来回的用力。
很快,在摩擦过程中,果肉变得越发的细腻,从纱布的缝隙里漏在了铜盆里。
而花娘手中的纱布里,便只剩下了英桃核和一些还没有被磨碎的果肉。
将所有的果肉都做出果酱,并且挑出果核,花娘只用了一盏茶的功夫。
彼时,凤仙仙也才刚刚和好面而已。
看着花娘递过来的那罐子果酱,惊讶得目瞪口呆,“是我低估你了。”
“是你说的,做事要讲细致也得讲速度嘛,我才想到的。”花娘憨厚的笑了起来。
凤仙仙只觉得她在谦虚。
抬手拍了一下花娘的肩膀,认真道,“有一天你不在我这里干活了,随便出去做点什么小买卖,也必然会做大做强的。”
这不是祝福,是肯定的推断。
花娘赶紧认真道,“我要跟着你的,你去什么地方开铺子,我就去什么地方帮你。”
至于自己做小买卖什么的,她真的没有想过。
凤仙仙也不多说,重新将目光放回了面团上。
用来做千层饼的面团不需要发酵,所以只要揉得不沾手就可以用了。
凤仙仙从那个面团上揪下一小块,放在手掌心搓好,然后用大拇指戳出一个小窝,舀一点果酱在里面,再搓完整。
一个像是汤圆的小团子,便大功告成。
接下来,就是用擀面杖把这个小团子压扁,让里面的果酱和面团亲密的接触。
紧接着,再揉成长条,擀成很薄很薄的面片子,在上面刷上一层果酱。
紧接着,一点一点的叠起来。
重复上面的动作两次,虽然没有千层,但是果酱也有非常多层,且纵横交错的。
浓郁的英桃香甜气息,弥漫在整个灶房里头。
花娘在旁边看了一遍,便知道了做法。
她帮着凤仙仙做。
两个人同时忙活,很快便做好了两大笼屉。
凤仙仙将这些千层饼放在外面的土法小烤箱里去烤。
至于剩下的那一点点果酱,她也有办法处理。
掏出十文钱来,交给春竹,交代她去跑腿,“买两根山药回来,要细一点的,细一点的比较嫩。”