第745章

想着，凤仙仙便将注意力重新放在了面前的面团上。

也不知道五崽崽到底是什么时候起来揉面的，这会儿面团已经被揉得非常的劲道。

凤仙仙出去找到了狗麻子，拿到菜刀，将面团给切成了一个一个拇指大的小块，紧接着用擀面杖压在上面打个转，一张薄薄且厚薄非常均匀的面皮，便出现在了凤仙仙的面前。

上千张面皮，凤仙仙动作迅速，没有半点停顿，便给做好了。

接下来，便是准备抄手的馅。

凤仙仙在灶房里找了一圈，只看见了三斤猪肉，还有一大筐的白菜。

“娘亲，那些人都可会吃肉了，咱们只有三斤猪肉，他们会不会吃不饱啊？”五崽崽问道。

凤仙仙摆了摆手，认真地看向五崽崽，“诗瑶，你知道吃抄手，是吃什么吗？”

“吃抄手，不就是吃抄手吗？”五崽崽都快被凤仙仙给绕糊涂了。

“吃抄手是为了吃味道，要是裹得非常满，那就叫做吃水饺啊。”凤仙仙说道。

那些抄手基本都没有肉，三斤肉，别说做上千只抄手，就算是上万只，估计都能管够。

就好像某师傅的红烧牛肉面，一年卖出几千万桶，可能连一头牛的牛肉都没有用完一样。

只要味道足够好，有没有肉，都不是问题！

凤仙仙说着，便开始单手握着菜刀剁馅。

切好了肉馅，再切白菜。

而且白菜还要用盐巴先腌制一下，这样能让里面多余的水份给控出来。

等把白菜里面的水份给挤出来，再和肉馅一起搅拌。

瞧着锅里的水开了，凤仙仙便拿起勺子，往面皮里放了好大一坨肉馅。

不等五崽崽询问，又用勺子给舀出去，只剩下面皮上沾着的那点白菜末。

借着馅上自带的汁水，两只手一捏，抄手便成了型。

只是眨眼的功夫，面前便堆了几十个抄手。

五崽崽在旁边看得差不多了，也开始上前帮忙。

虽然不如凤仙仙把控馅儿的多少精准，但三斤猪肉白菜馅儿，还是很轻松的搞定了这上千只抄手。

甚至最后，还有富余。

凤仙仙这才正儿八经的做了上百个真的带着馅儿的抄手，单独放在一边。

这是给清风寨里那十几个比较重要的人物的。

“分成三份下，看着煮得飘起来就可以捞出来了，娘亲去配调料。”凤仙仙叮嘱道。

做调料也非常的简单。

酱油盐巴醋，再滴一点香油，放上少许芝麻和葱花，最后舀上油泼辣子，顿时香味儿便出来了。

而这头，五崽崽已经煮好了第一批抄手，盛在碗里面加上水，被煮得透明的面皮漂浮着，好像是天空中的白云一般。

故而有些地方，也会管抄手叫做云吞。

“你接着煮第二批，娘亲把这些给端出去。”凤仙仙说道。

正准备端起抄手的时候，跟前便伸出了一只手，紧紧的攥住了凤仙仙的手腕。

低沉的声音随即响起，“受伤了？”

凤仙仙迅速抬起头，便对上了那张黄金面具下的湛蓝色的眼眸。