第325章

鸡蛋，鲜挤的牛奶，白糖，少许薄荷叶，以及一袋子的面粉。

另外吩咐春竹和花娘，把院子里那口原本用来煮豆浆的灶给收拾干净。

“主要是灶膛里面，不要弄得黑漆漆。”凤仙仙叮嘱道。

花娘点头，立马出去忙活。

凤仙仙这边，则先将牛奶和素油搅拌，继而再拿一张纱布，将面粉在上面过滤一遍，倒入碗中搅拌。

等面粉搅成糊状，再放入蛋黄搅拌。

“娘亲，蛋清就不要了吗？”五崽崽搬了张小板凳在旁边看，好奇的问道。

这样的话，好可惜哦！

凤仙仙腾不开手像往常一样拍她的额头，只能扭头笑道，“要呀，蛋清待会儿就用。”

等面糊和蛋黄搅拌成淡黄色的糊状之后，凤仙仙则将蛋清和白糖混在一起，用两只筷子疯狂转打。

这一步要将蛋清打发变成硬性的发泡状，用筷子提起来成尖角才可以。

最后，再把这发泡的蛋清和先前的糊糊搅合在一起，放进铜盆里，震荡出气泡，塞进了已经烧热的灶膛里。

凤仙仙用土砖块封住了灶膛的口子，确保热气不会露出。

“好了，静等半个时辰左右。”凤仙仙拍手道。

趁着这段时间，凤仙仙正好可以处理牛奶。

以她现在的本事，做奶油不太实际，但是炼汝是可以搞定的。

所谓炼汝，就是将牛奶倒入锅中加热搅拌，等牛奶里的水份都煮干之后，剩下的是牛奶之中的油脂，呈糊状，质地非常浓稠。

配上一些白糖，格外香甜。

这个天气，把炼汝放在外面冻上一会儿，还能冻硬，就可以在蛋糕外面涂上一层，代替奶油。

很快，凤仙仙的蛋糕便出炉了。

松软的蛋糕表皮变成了焦黄色，而切开边角之后，里面则是蜂窝状的嫩黄色糕体。

涂上一层奶黄色的炼汝，一人一块。

咬一口下去，蛋糕的松软配着炼汝的香甜，在口腔中每一个角落游荡，甜得叫人心情愉悦。

“哇，这个也太好吃了。”五崽崽惊喜的原地蹦圈，“娘亲，我喜欢这个蛋糕！”

“生辰这天吃的蛋糕，叫做生辰蛋糕。”凤仙仙纠正。

五崽崽重重点头。

想了想，又期待的看向凤仙仙，“那等我过生辰的时候，娘亲可以给我做个生辰蛋糕吗？”

“可以啊，到时候娘亲给你做个大的，让你们吃个够！”凤仙仙爽快的答应。

“仙仙，”花娘轻声提醒她，“是要做五个。”

凤仙仙一愣，继而拍脑袋，“哦对，我都忘了你们是五胞胎了，生辰都是同一天。”

“你怎么什么都能忘，”大崽崽不悦的看了凤仙仙一眼，“你很不对劲。”

说着，便将手中最后一口蛋糕塞进嘴里，起身走到了凤仙仙跟前。

拉起凤仙仙，便往屋子走去。

凤仙仙满脸疑惑，“景程，你带我去哪里啊？”

“当然是好好的监视你！”大崽崽冷声说道。

闻言，凤仙仙心中咯噔一声。

不会吧？

她努力在几个崽崽面前表现这么久，结果因为过个生辰，就让崽崽们怀疑她是不是真的凤仙仙了？

还要拉到屋里去好好监视......

正胡乱的想着，大崽崽已经拉着她到了里屋的床前，凶巴巴的板着小脸，“脱了鞋躺上去！”