第618章

平川是个一根筋，压根就没有注意到自家少主情绪的变化。

只在旁边激动的搓手，“夫人，你交代我做的事情，我全部做完了，那我是不是可以吃水晶咕噜肉了啊！”

凤仙仙从里屋探出头来，“当然啦，等着，我现在就去买肉。”

要做水晶咕噜肉，就得买最好的五花肉才行。

“现在去买吗，集市上已经没什么好肉了吧？”花娘擦了擦手，不解的问道。

她虽然腿脚不方便，没怎么去街上买过东西。

但也听别人说来着，说要是买肉，就得赶在一大早去买，否则买回来的肉就不是最好的了。

眼下已经是下午了，哪怕还有肉铺子还在开门，估计也都是边角料了吧？

“卖给这些散客的猪肉肯定是没有好的了，但是卖给酒楼饭馆的，才刚刚杀好呢。”凤仙仙摆手道。

酒楼饭馆多数肉菜都要提前一天就给准备好，早上去买肉再做根本就不赶趟。

因此，有合作的肉铺子，就会在下午的时候，把猪杀好，然后把肉给送过去。

这会儿过去，正好能挑着好猪肉。

“走吧。”凤仙仙把钱袋子给揣好，看向了平川。

平川颠颠的跟在凤仙仙身后。

到了周家肉铺，果然是遇到了一头刚宰好的猪。

凤仙仙每斤猪肉多出五文钱，要买两斤五花肉，周家肉铺的伙计也就二话没说，美滋滋的把猪肉卖给了凤仙仙。

凤仙仙又去买了一些澄粉，这才回家去。

水晶咕噜肉，是她自创的菜式。

就是在传统的红烧咕噜肉外头裹了一层澄粉，放在蒸锅里蒸半盏茶的时间。

澄粉看上去和淀粉什么的没两样，可等到遇水加热之后，就会变成透明色。

裹在红烧咕噜肉外头，就好像是晶莹剔透的水晶。

故而得名，水晶咕噜肉。

澄粉皮包裹住了咕噜肉的每一滴浓郁汤汁，同时在蒸的过程中，五花肉的肥肉部分有些融化。

一口咬下去，芳香四溢，唇齿留香。

满满一笼屉的水晶咕噜肉，平川一个人就吃了大半，最后撑得肚子实在是圆鼓鼓了，这才恋恋不舍的放下筷子。

“夫人，明天我们还吃水晶咕噜肉吗？”平川已经开始惦记起明天了，打了个大大的饱嗝儿，“这个真好吃。”

三崽崽朝他翻了个白眼，“不要总麻烦我娘亲，她做菜很辛苦的。”

“那夫人你随便做，哪怕馒头咸菜，我也喜欢吃的！”平川赶紧改口道。

凤仙仙笑吟吟的，抬手摸了一下三崽崽的脑袋，“星冉知道心疼我了，真乖。”

三崽崽垂下头去，悄然的红了耳朵。

吃完这顿饭，凤仙仙从灶房里拿了根白萝卜出来，切成小块，每人都递了一块。

白萝卜解腻，还能帮助消化，是很好的东西。

“凤掌柜，要不然咱们不卖豆腐了，就干酒楼，一定也可以大赚一笔吧？”春竹撺掇道。

就凤掌柜这个手艺，绝对吊打镇上所有的酒楼饭店啊。