是麻婆豆腐和凉拌黄瓜,那么价格就可以定的稍微低一些。
当然这样的想法只是初步预测,具体后面是什么样的定价,还需要看其他的套餐推出来才能够确定。
其实林北洋更多的考虑是直接将所有的套餐定一个价格。
不过最后还是没有这样做。
尽管最后做出来的味道都是非常好,但是在原料方面,烹饪时间方面,以及烹饪的难度方面,其实都会有各种各样的差距定一样的价格。
总之有好有坏。
闻言林南韵微微点头,接着说道:“哥,108元的价格我觉得非常合适,算下来比五星套餐便宜了80元,虽然说看起来不是特别的多,是因为数量比较少,如果在店里面用餐的次数比较多,那么其中的差距就会非常明显。”
“我一开始也想过,对套餐推出的价格预计的是在90元到120元之间,因为跨度有30元,其实想要确定下来还是有些难,而老哥你说的108元正好,差不多介于两个价格之间,我想可以是非常合适。”
关于价格的问题,两人并没有讨论多久。
很简单的一个原因,那就是关于价格,林北洋提前就有想好。
所以说没有什么好讨论。
于是,转向了其他的话题。
“那么在宣传方面是等到今天下午的时候就开始还是说等晚上之后再宣传出去。”
这一点林南韵同样想知道。
不宣传,那么就需要明天客人进店以后才知道推出了二星套餐。
对于新顾客而言,二星套餐和五星套餐其实没有太大的区别。
价格都在百元以上。
而80元的差距,其实很容易被直接忽视掉。
所以二星套餐推出的初期大概率来讲,还是要依靠着老客户的支持。
想要让老客户来支持最好的办法就是直接进行宣传。
对于每一位进店的客人,林北洋都会添加一个微信联系方式。
主要的目的就在于这里。
因为随着名气增加,后面饭店可能会有各种各样的变动。
如果是小的变动,但我无所谓,可能客人都感觉不出来。
但如果是特别大的变动,如果不提前通知的话,很多人都是不知道的。等
他们知道的时候估计都发生了巨大的变化。
对于这一点林北洋当然也有思考。
没有犹豫,再次说道:“今天就暂时算了吧,晚上还需要营业,如果现在发出去的话,这方面的信息可能会有些多,甚至有的客人会直接跑过来,另外明天的还需要进行重新安排规划一下,所以今晚上很合适。”
明天当然要重新进行安排和规划,特别是在套餐烹饪数量这一方面。
15份不用想,必然是不够。
那么具体多少份才够,肯定要仔细想一想,才能够确定下来。
另外还有一件事情,那就是关于能不能接受预约这件事情。
毕竟每天再怎么也不可能烹饪特别多的次数。
如果不进行预约的话,出现一些客人来了之后,没有机会品尝。
但是如果接受预约的话,又应该用怎么样的方式去接受,同样是一个问题。
所以看起来要推出新的套餐,非常简单,只需要挂出去,等待客人进店就行。
实际上的情况是有些麻烦。
关于这几个问题,要让林北洋一个人来想,其实多少有些困难。
毕竟要做的事情有些多。
现在有两个人在商量,不仅速度会更快,而且效率会更高。
谁有了想法可以立马说出来,然后就这个想法就行讨论,如果可以就直接通过,如果不行就直接否定,有机会还可以进行改良。
就这样,看起来不多的问题,两人硬生生的商量了两个小时。
一直忙活到四点的时候,又到了该吃饭的时间。
所以先暂停讨论,等到饭吃完之后,看着还没有到营业时间,就剩下的问题继续进行讨论。
一直到有客人进店的时候,两人这才差不多讨论结束。
当然,讨论出来的结果已经差不多了,基本上可以确定下来,并且没有了其他需要讨论的地方。
晚上饭店里面的情况,果然如林北洋所想的一样。
因为是工作日的原因,所以生意方面没有受到任何的影响。
晚上7点