一下就好,而且这些师傅们同样想要获得这样的机会。”
听到这里,徐北阳微微点头。
这样一来那他心里也就没有什么太大的负担,完全可以接受这样的局面。
“行,那我就等着刘师傅的消息。”
“没问题。”
挂了电话,林北洋有些期待这一天的到来。
随后开始收拾饭店里面。
收拾好,这有才去休息。
当天晚上要做的事情自然不用说,那就做出总结以及规划明天要做的事情。
一切全部做好之后这才去真正的休息。
到了第二天的时候,一共只准备了十份五星套餐。
原因无他。
刚推出二星套餐,就卖了一中午又不卖了,尽管客人们可以理解,但还是会有很大的影响。
如此一来,今天的五星套餐数量不能够准备的太多。
担心会卖不出去。
很有可能完全是靠着新顾客进店品尝。
不过新顾客能够进店的也就那么多,所以十份完全足够了。
只准备这么点儿还有个想法和原因,是看下客人们的反应如何。
如果今天的反馈还不错,那么就不用过于担心,明天可以继续多推出一些套餐出来,如果说这件事的影响比较大,那么明天以及后面都需要减少数量才可以。
相当于是有一个过渡期。
“老板,麻烦点餐。”
“你好,我们饭店是这样的…………”
11点半的时候,两位顾客进店。
这一看就知道是新顾客,林南韵笑着上前进行接待。
经过解释,两人迅速明白了饭店里面的情况。
还在经过一番讨论,最后还是决定留下来吃饭,这就足够了,必然会成为饭店里面的忠实顾客。
很快,一天的营业就结束。
“哥,幸好今天准备的套餐数量不多,不然的话肯定卖不完。”
林南韵松了一口气说道。
“当然,昨天的事情多少会有些影响,今天五星套餐没必要准备的太多数量,大概率会出现客人比较少的情况,十份我一开始都觉得有些多,现在看来正好合适。”
晚上八点半,最后两份套餐才卖完,林北洋甚至都做好了自己吃完的准备。
没办法,中午的时候就卖出去六份,到晚上还剩下四份套餐,眼看着要到营业时间结束才卖完。
“那明天还是少准备一些吧。”
“我也是这么想的。”
接下来几天时间,饭店里面的套餐数量都不是很多。
工作日准备的是十份套餐,休息日只准备了六份套餐。
并且这六份套餐不一定全部是进行售卖的。
中午三个小时时间,如果这六份套餐能够全部卖出去,自然最好。
如果卖不出去,晚上不会营业,会选择自己吃掉。
实在是剩的原料比较多,就两个人第二天再吃。
卖给客人的菜品,原料肯定是当天的才可以,不会留到第二天才会烹饪。
但是他们兄妹两人自己吃的菜品原料,在冰箱里面放个两三天还是没有问题的。
所以这段时间,能不能卖完其实都无所谓。
一开始没有想到,是林北洋陷入到一个误区中。
认为自己和客人是一样的。
后来才明白,客人是客人,必须要将菜品准备的特别好,但是他们不需要。
只要不是放坏了,或者是放了几天时间,那么都不会有太大的影响。
所以说,就算是卖不完都没有任何的担心了。
…………
这一天,8月21日,是个星期六。
饭店里面的客人不多。
下午3点的时候,林北洋接到了一个电话。
看着上面的来电显示有些意外。
不过没有多想还是接了起来。
刚接通,对面就传来声音询问道:“请问是林北洋林师傅吗?”
“是我,于师傅有什么事情吗?”
之所以林北洋非常意外,原因就在于打电话过来的是于明志。
他是上仙居餐厅的总厨,之前过来办事,在饭店吃过一次五星套餐,当时把两人都给震惊到了。
就这样,两人交换了联系方式,说是有机会的时候可以再见面