品怎么样。
另外一个也就是想看一下有没有问题。
要确保没有任何的问题才敢上桌。
188元一份的套餐菜品,如果上桌出现什么样的问题。
林北洋自己都是没法接受。
他自己都没办法接受,更别说是其他的客人了。
尽管这样的菜品对于普通客人而言已经是非常的好。
想要用如此低的价格,吃到这么好的菜品在北洋饭店已经是不错的。
毕竟这么好吃的菜品,在其他一些更高档的饭店,188元是根本不可能。
用于明志的话来说,如果是在上仙居餐厅,厨师做出来的味道有这么好,哪怕是只有两个非常家常的菜品,售价至少能够翻上四五倍,卖个888元一分都没有问题。
他这里毕竟不是上仙居餐厅,所以说更要做到最好才行,
在确定没有任何问题之后对着外面说:“麻烦1号顾客过来取菜。”
最近一段时间,林北洋对于饭店里面的用餐流程严格遵守。
换做是以前的话,说不定他会亲自给韩涵送过去。
不过现在就不会那样做了。
而是直接对着外面喊到让自己过来取一下菜。
毕竟饭店开业已经有20天的时间,有时候林北洋可能自己都没有注意到,违反了饭店里面的用餐流程。
一次两次还好,可是次数多了肯定也不行。
而且现在这样做很容易养成一个习惯。
后面客人更多的时候再来执行,其实是很难转变过来。
毕竟习惯已经成了自然,转变一个成了自然的习惯,其实是非常困难的一件事情。
听到这句话韩涵没有多想什么,起身过来取餐。
因为在之前的时候就已经告诉他饭店里面的一些情况。
所以对于需要自己过来取餐,他自然也是能够接受。
如果不能够接受自然也不会过来。
刚走到厨房厅前台的位置,在看见餐盘里面菜品的时候,一脸的不可思议。
他还以为自己看错了。
有些疑问的询问说:“林师傅这就是鱼香肉丝和麻婆豆腐两道组成的菜品吗?”
林北洋点了点头说:“对,这就是饭店里面目前主要推出的五星套餐,鱼香肉丝和麻婆豆腐。是刚烹饪出来的,涵哥,你先过去品尝一下菜品的味道。”
听到这句话韩涵也知道,这的确是刚才林北洋烹饪出来。
他刚刚所坐的位置是面对厨房这边。
对于林北洋在做菜整个过程都是看得一清二楚。
不过因为刚才的距离比较远,其实看的不是很清楚。
只知道大致的做菜过程是没有任何问题。
谁知道当看见菜品真正的情况时,居然能够好到这幅模样,让他简直不敢相信。
不过情况和事实就摆在面前,就算是不相信也得相信。
看到韩涵没有反应,过了一分钟林北洋又小声地提醒了一句:“涵哥是有什么问题吗?或者是疑问,都可以说出来。”
还韩涵反应过来后摇着摇头说:“说实话,我自从开始开网约车以来,基本上中午晚饭都是在外面用餐,所以对于很多饭店都有去过,但是像你今天做出来的菜品这么好看的还是第一次遇见。就冲着这个卖相,卖188元一份,我就觉得很值。”
“毕竟能够做到这副模样的菜品,在一些高端餐厅里面卖个一两千块钱都有可能,就像是你上次去的上仙区餐厅一样,在里面估计这样的两道菜卖个1000块钱都会有人买单。”
听到这里林北洋没有什么好意外。
他也是第一次过来,又没有见过自己做菜的情况也没有品尝过,有这样的惊讶和震惊再正常不过了。
笑了笑说道:“涵哥,我说过了,我对自己做出的菜品非常的有自信,而且你也说过我能够被邀请的去上仙居餐厅做菜,厨艺方面自然是没得说,所以这样其实也是非常正常,至于菜品的味道你是否喜欢还是需要品尝一下才知道,毕竟外观再好看,味道方面不行,可能来个一次两次也就不会再过来了,所以说味道方面我觉得才是最重要的。”
如果是参加美食或者是烹饪大赛,那么在菜品的各方面都需要做到最好才行。
味道方面最多也就占到20%或者是30%的分数比例。
这样的分数比例不算是特别高。