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第43章完结

陶先生咳了两声,不好意思的别过了脸道:“后来我给那黑犬喂了块巴豆水煮出来的肉——”

苏曼:“……干得好!”

一老一少对视片刻,同时哈哈大笑起来,想起客厅的陶太太,又一起住了口,在嘴巴上比了比,心照不宣的窃笑起来。

陶先生指着这一副炊烟图,感慨的说了起来:“这就是我小时候住的院子,家里连着五间的大瓦房,院子里种了枣树,梨树,养了鸡鸭,每天都热热闹闹的。”

他打开了话匣子,源源不断的说了起来,苏曼听得津津有味,不时插话问上两句,说着说着,话题就绕到吃上面来了。

“我们小时候,哪里像是现在,想吃什么去超市里转一圈,平时也就吃点青菜,偶尔赶集的时候买上点肉,那个时候可是越肥的肉卖的越好,瘦肉谁都不喜欢要,比肥肉还便宜些呢!”

苏曼抿嘴笑了起来,“那个时候的猪肉也比现在的香啊。”

陶先生点了点头:“那倒是,那个时候,你曾外祖父还自己养猪呢,一到过年杀猪的时候,就邀了远亲近邻,大家痛痛快快敞开了怀吃,那才过瘾呢。”

看着陶先生一脸怀念,完全沉浸在了对少年时光的追忆,而没有注意到自己的一时口误,苏曼暗自好笑,曾外祖父?那不就等于承认了他自己是她的亲外祖父了。

“所以啊,平时都是清汤寡水的,难得吃到肉,各个节令就是最喜欢的时候,端午节吃粽子,中秋吃月饼,正月里还有腊八粥——”

“刚入春,就眼巴巴的看着榆树,等着扯榆钱下来吃,做成菜饼蒸着吃,或者直接剁碎了包饺子,接着就是夏天,用个棍子粘知了,这东西也好吃,一定要把油烧热了炸的脆脆的,一口一个,那个香。”

“然后到了秋天,到处都是桂花的香气,就该吃桂花糕了——”

听得苏曼口水直流,忍不住问道:“那您最难忘最爱吃的是什么?”

陶先生声音一顿,脸上的神情柔和下来,“当然是妈妈做的桂花糕了,又香又软,吃在嘴巴里仿佛化掉了一样,真是好吃。”

苏曼默默的记下,爷俩又聊了会,苏曼看着时间,做了晚饭,三个人吃了,便往家走去。

进了家门,苏曼看着苏杭,几度欲言又止,苏杭眉毛扬起,放下手里写了一半的毛笔字:“有话就说吧,看你憋得我都难受。”

苏曼讪笑两声,凑近了,捉住了苏杭的袖子,一脸谄媚的问道:“老爹,你会不会做桂花糕啊?”

苏杭眼神闪烁,盯着苏曼看了半晌,吓得苏曼以为他看破了什么,不自觉的松了手,正要缩回去的时候,苏杭开了口,语气淡淡的:“你怎么突然问起这个了?”

苏曼早有托词:“就是上网的时候不知道点开什么网页看到的,似乎很好吃的样子。”

“哦——”苏杭拖了长音应了声,怎么听都有种别扭的感觉。

苏曼登时打了退堂鼓,苏杭却似笑非笑的看着她道:“怎么,想学?”

苏曼骑虎难下,一咬牙,索性豁了出去,重重的点了点头:“嗯,想学!”

苏杭站起身,“好,不过我只做一次,学会多少就看你的本事了。”

苏曼大喜过望,赶紧跟了上去。

苏杭从橱柜里翻找出了一个罐子,苏曼打开罐盖,立刻,桂花香气扑鼻而来,她眯眼看去,见里面原来都是用蜜腌的桂花花瓣。

苏杭又舀出了些面粉,揪了了些老面进去,揉好了,用保鲜膜盖上,指着面团道:“等着发面吧,不用发太多,发太多就过于松软了,也可以用糯米粉,那样做出来的桂花糕更粘糯些。”

苏曼赶紧点头,表明自己已经记下了,老爹就是口硬心软,说是只教一次,还不是因为教的够仔细,一次就足够了!

父女二人候了二十分钟,这也算是苏曼第一次学习制作面点,苏杭叫她观察了下面团发酵的情况。

待面团发好,苏杭把面团取了出来,放在大面板上,拿出了三尺长的擀面杖,细细的擀起了面皮。

待整张面皮已经薄如纸张,隐约看的到下面面板的纹路时,苏杭把整张的面皮涂上了一层猪油,折叠起来,再次擀开,再次涂抹猪油,反反复复足有二十余次。

“你擀的次数越多,最后做出来的糕点就越是香酥,中国传统糕点的原理都差不多,因为面里搀了油,所以口感才会香酥,最典型的就是桃酥。”

最后,苏杭在叠成了一摞的面上撒了葡萄干和花生芝麻碎,上锅温火

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