当一个人觉得自己是有罪的时候，那他一定是有罪的。

看着张青阳一脸的梦幻样，江寒只是笑着给他披上了一件外套，什么话都没说。

要做的事情还有很多，张青阳出来也并不是享福来了，江寒的厨师团队需要更多有一技之长的人存在，这也是江寒正在一直做的事。

鸿客食间内。

江寒不在的日子里，丁老三基本上是和唐强打理着店里的生意。

这个老头别看多年不做料理，但是一出手，几道色香味俱全的菜肴便端上了桌来，足以见得他的功底还是有的。

“听说你的菜要申遗了，不过不要这么乐观，国外那帮棒槌，要是能认可我们华夏的料理，也是一件极为难得的事情。”

丁老三一边笑着说道，一边给自己斟满一杯茶。

用他的话说，出了国门，傲慢与偏见一直存在，如果江寒不能用货真价实的真本事打他们脸，是没多少外国人愿意承认华夏料理很强的。

“顺其自然就行，申不申遗并不影响我继续做菜，况且现在还没定论，反倒是大伙都格外的兴奋。

说另一件事，眼见目前两家店的生意逐渐稳定，不过不管是鸿客食间还是鸿客大饭店，针对的客群都是下沉市场。

也就是普通老百姓都能够消费得起的菜品。

但在这个世界上，赚有钱的人钱才叫赚钱，所以我想了很久，准备在江海市中心的繁华位置，开一家高级定制餐厅。”

“意思是要做高端菜了？”

听到江寒说这个，几人不免有些兴奋。

现在的局面的确是这样，寻常菜品出量快，但是价格不会拔尖，想要有更高的利润，就必须走私人订制这个路线。

并不是说江寒变得有野心了，而是他的厨艺本身，就有这样的资格条件。

江寒继续沉声说道：“中档餐馆依然会开，但是必须得结合我们的规模来开，但高级定制餐厅不一样，有一家的名声出去，生意就会源源不断。”

这是一个很浅显的道理。

因为江寒不可能永远去做家常菜，他需要为有钱人，有特殊需求的人，去制作一些难得一见的料理。

而《本心食经》中的大部分菜，便是特制的。

这个世界20％的人掌握着80％的财富，江寒要做的就是去赚这20％人的钱。

如此一来，他将有更多的精力和时间去接触外面的世界。

“我同意，鸿客系列压根不缺厨子，现在我这里还有不少的求职电话呢，江寒不在，这两家店也可以经营的很好。

让他把功夫放在向上走的道路上，远比我们只顾着眼前的蝇头小利好得多。”

宋念雪当即表示了赞同。

每一次的大事上，她总能很快的想出利弊。

南哥也点了点头：“那就这样吧，我代表和尚和老狼同意。”

既然大家都决定了，江寒也就该准备下一步的举措了。

资金目前账上很宽裕，如果不够，还有一个小金库可以用，只是新店的地址究竟选在哪里，目前还没一个好主意。

鸿客食间也好，鸿客大饭店也好，其实都是距离市中心很远的。

一旦在中心商圈开一家高级定制餐厅出来，想必一定会让所有人注意到。

以后再围绕市中心的品牌店在周边开分店，那整个江海市的餐饮业，可以说完全被江寒主导了。

翌日。

江寒和张青阳两人，开着车前往市里转悠，看看哪里有合适的地点作为新店的店址。

一晃这么多天过去，经历了审判之后，张青阳明显收敛了很多，他也在车上，向江寒表达了谢意。

“其实从一开始，你就知道我是个毒贩了是吧？”

“没错。”

“那你还捞我？”

“长江以北，你做面能排进前二十，我为啥不捞你？”江寒回头看了一眼张青阳，笑着说道。

而张青阳翻了翻白眼，没想到江寒帮他，竟是因为自己的一句吹牛。

其实，他觉得自己顶多能进个长江以北前五十。

但是，这又有什么关系呢，现在的他已经彻彻底底的金盆洗手，准备跟江寒在料理上发挥热量了。

不知不觉，两人已经到了市中心的位置。

这里隔着马路就是万达，旁边不远处便是江寒认识巫宝兵律师的云上餐厅，周边还有几栋摩天大楼，商业繁