考虑，江寒就答应了下来。

简单来说，就是连开三天的席，直到出殡就行。

刚从流下村办完寿席，回来就赶上了丧席，不得不说，也挺凑巧的。

不过作为厨师，有时候这种事经常会碰到。

而且这次对方也给三万块钱的酬劳，包含食材，虽然不多，但王川答应，忙完这件事，他就和江寒签合同。

一整天的转悠，并不是说一无所获，相反接了一单，还有了新店的眉目。

江寒抓紧时间让南哥几人到鸿客食间开个会，马上就把这件事布置了下去。

王川丈母娘家的老宅距离市区不远，偏北一点的旧城区，周边也拆的七七八八，等丧事办完，老宅也将人去楼空。

“总得来说就是平常的白事，也不会多么高端，正常的准备食材就行，人手的话，我、雪姐、南哥、张青阳，再叫几个伙计帮衬就行。”

南哥也接了一句：“地方离仓库不远，到时候食材从那里直接拿，反正就三天的流水席，大家加油吧。”

葬礼吃席，从古至今便是习俗，而且一般都是连着几天的流水席。

白事吃席有几种说法。

一种是解晦。

白事与异界相连，阴气较重，是生者为逝者铺垫去往另一个世界的路。

一场葬礼，参与白事的亲朋身上多少都会沾有晦气，用吃席来化解最好不过。

一般白事的筵席都有白菜和豆腐两道菜，豆腐有“都福”之意，白菜有“百财”之意，是比较吉祥的寓意，同时二者都是白色，可以化解晦气。

第二种是犒劳。

在古代，一场葬礼经常要大办月余，光靠主家根本操办不来，因此亲朋好友街坊邻居都会来帮忙。

忙碌下来，大家都会筋疲力尽，