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第210章 这三天加一道菜,名为:念母哭哭菜。

顺、自然,家人对于亲人这样一个死法,内心里也会感到高兴,这种情况,通常会被称为喜丧,亲人认为这是好事情。

否则的话,在丧礼上说说笑笑,是极为不尊重和礼貌的行为。

羊有跪乳之恩,鸟有反哺之情,人如果都无法做到像动物这样懂得感恩母爱,那连畜生都比不上。

江寒正忙着切菜,扫了一眼院子里,宾客们都在陆续的到来,但这种气氛却显得格外让人无法理解。

很多人似乎都没意识到这是白事,热情的打着招呼,相互攀谈哈哈大笑聊着天,如果这种事情发生在宾客和主家不熟悉的份上还情有可原。

但当家做主的几个儿子也跟着毫无羞耻之心,就显得不近人情了。

“南哥,去让老鸦运些舂菜过来。”

“舂菜?什么菜,我咋没听过?”南哥一时有些发愣,他怀疑自己听错了。

但江寒平淡的说道:“老鸦知道,打给他吧。”

舂菜,并不是指一种蔬菜,而是云南景颇人擅长做的一种料理,俗话说:“舂筒不响,吃饭不香”。

景颇人把鱼腥草、苦练子果等药用食物和丰富的各种香料、调料及经烧烤后的鱼、虾、鳝等放在竹筒里用木锤舂制,制成风味效果,也就成为了舂菜。

舂在《说文解字》中为:“舂,捣粟也”。

造字本义是指双手持杵,捣搓臼中的谷物,使谷物脱皮去壳。

在农耕文明时代,人们用石碓使谷物破碎或去壳的过程都统称为“舂”,这种传统的手工加工方式在人们的日常生活中扮演着及其重要的角色。

但是,到了景颇人的字典里,似乎这个字已经由最早的本意演变成了一种烹调食物的独特方式。

上次江寒让老鸦带回来的食材里,就有这种舂菜干,今

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