道:“以凡人之力,做神明菜肴。”
更有网友称赞道:“前无古人后无来者,神厨降临!”
然而这些虚头巴脑的赞扬,江寒却没有放在心上。
这只是刀功练到极致的表现罢了,还有一个重要的原因,那就是刀要够快。
工欲善其事必先利其器,说的就是这个道理。
满弓十三刀中的鱼骨刀,薄如纸片,保证了锋利的同时,它的韧度却是极差的。
不过用来切割柔软的鱼腹,它却成了神兵利器。
江寒的刀功搭配最好的刀具,这才为世人呈现了什么叫做奇迹。
眼下,所有的食材全部处理完毕,而江寒,也开始了他的接下来操作。
距离时间结束还有一个小时。
这短短的一个小时里,江寒要用到烹饪中几乎可以涵盖到的大部分厨房记忆。
炸虺肉,白龙肉质紧致富有弹性,但在入汤之后,很容易变得失去嚼劲。
所以在做太史五龙羹的过程中,需要将虺肉放进油中清炸。
选取的油,则是上好的棕榈油,味道清醇,带有芳香。
大火烧起,锅底泛红,待油温三层热,江寒便将虺肉一一放下,随即,便看到烟雾四起,而烟雾过后,留在锅中的,却是一朵朵如同莲花盛开的虺肉。
璀璨鲜嫩,奇特的香味令人无法自拔。
不远处的另一个锅中,丁老三所熬制的龙鸣怒晴鸡骨汤,在缺少了众多香料的加持下,依然散发出了浓郁的高汤气味。
纯纯的鸡肉分子,正在随着空气,飘向了在场的所有人。
“哇!好香啊!这汤的味道散发着无与伦比的魅力,原汁原味的鸡汤,只用了少许的盐,却让人感受到了鸡肉的精华所在。”
“我已经有些迫不及待了,原来世间最好的料理,就是让人全身心感到愉悦的存在。”