软滑，而且虾壳质地较薄，非常罕见。

现在难以见到的原因，也在于挖井的现象少了，不然运气好的话，也是可以看到这种虾。

江寒在奇珍食材中看到了这种虾，来不及兴奋，便干净捞起了一些，开始拿到砧板上加工起来。

显示切下虾头，剥开虾壳，留下虾尾，然后用刀在虾背顺长进三分之二深度，接着分开拍平。

虾肉中的筋丝要斩断，再加入葱椒泥、盐等调料进行腌制。

让江寒感到意外的是，他以为虚幻的做菜场景，会和真实的现实有所区别。

可是刀入肉的那一刻，他就觉得和平时没有什么两样，甚至还更加的真切。

这让他有那么一瞬间，觉得自己不是中了幻觉，而是切实的穿越了。

世界这么大，谁知道会不会有这样神奇的事情发生呢。

处理完虾，江寒便开始加工起了其他的。

蛋清、面粉调和好，再把虾放入糊中拌匀，最后用木耳修正成完整的环形虾。

鸡脯肉需要去边留下薄肉，改成十字花，再切成蚕豆瓣大小，放入凉水中浸泡，然后等十分钟后撒如不同的调料抓拌均匀。

江寒此时的额头都感觉有点细汗。

宽大的袍子让他有些不太适应，他想不通自己这个倒霉鬼，居然会是第一个做菜的。

等下他要看看，等轮到他们，鬼给鬼做菜是什么样子。

到了处理蚕豆瓣的部分了，这时的江寒几乎是小心翼翼的在用刀去除着外壳和内皮，烧开水烫熟，捞出备用，转向鸡蛋，江寒把蛋皮摊开，形成了蛋泡后，撒上了香菜叶点缀成花型，然后放进了蒸锅里进行蒸煮。

这种样子形似雪月，已经初具雏形。