所有的配料从准备到切碎,几乎用了将近二十分钟,剩下的时间就是熬汤。
而江寒只是在汤中扫了一把盐,便不再放入任何东西了。
先前的粉末状各种食材在锅内涌动,这让整个半成品看起来全无食欲,就跟煮了一锅粥一样。
“两位不要惊讶,这是江寒先生的常规操作,惊喜往往在后头。”
白秘书插话解释道。
虽然不知道江寒做的面这次有什么奇特的,但确实是他没见过的。
直到江寒从袋子中掏出了两块石头在案板上敲碎,所有人都傻眼了。
“这是?”
“这是食材,等下你们也要吃。”
“石头?”
“没错,可以吃的石头。”江寒手里的动作没停下,直到把所有的泥灰岩用压板碾压成粉末才回道。
“啊这!!”
食欲的进度条似乎又缩减了大半。
然而江寒也顾不得这个,谁让你们碰巧来的,天香云丝面,虽然卖相一般,但味道可是一流的。
白秘书现在都感觉后背有些发凉了,他紧张兮兮的回头偷看了一眼身侧的两个领导,见他们还算淡定,心里稍微宽慰了一点。
不过他也祈祷江寒这次试做新菜不要失败了,不然回去可没法交代呢。
石头面,多么骇人听闻的食材。
在几人的注视中,江寒宛若无情的杀手,开始了和面的操作。
一碗水,一堆石粉,掺杂了一些高筋面粉,这也是为数不多,看到可以吃的部分。
但随着水的加入,两者的混合物也开始融合起来,随着江寒的手臂发力,一个暗灰色的面团,正在缓缓成型着。
此时的江寒,完全的全身心投入到了做面当中。
与寻常的做面不同,所谓云丝,是千折百回,他需要将面团不断的拉长到近千次,让他比针尖还细,如同云絮在空中漂浮,这才算大功告成。