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第351章 肚子鼓鼓的,汤头我可是一滴都没剩

哪有什么怪胎,哪有什么食神,都是泪水和汗水浇灌出来的本领。

江寒曾经接受过厨师界最严苛的训练,才造就了现在的他游刃有余的能力。

等白秘书三人回过神来时,每个人的面前都摆上了刚刚做好的天香云丝面。

入眼看去,面前的三个大碗都是瓷碗,没有什么特别之处,而里面的面条,几乎是半透明状的浮动在碗中。

更不可思议的是,先前用了那么多的佐料做的汤头,现在居然和清水一样透彻,看不出油花,看不出杂质。

如果不是亲眼所见丁老三从锅中捞出,很难想象,这不就是一碗冷水泡面吗?

“这面会有嚼劲吗?”白秘书心里忐忑不安的想道。

所有人都知道,面条越细,口感越绵润,甚至泡的久了,面条吸收了水分,便会膨胀起来。

那时候吃进嘴里,会有一种怎么也吃不完的感觉。

没有颜色的面,这也是几人第一次见到。

不管怎么说,费劲这么大功夫做出来的面如果不好吃,那就太对不起江寒刚才的厨艺表演了。

王处长没有犹豫,笑了笑,便试探性的夹起一筷子面挑了起来。

“细如发,晶亮有余,如果说这是最极致的细面,那龙须面也不过如此了。”

这倒不是谬赞。

龙须面流行于北方广大地区。是一种又细又长、形似龙须的面条。

这种面的历史同样悠久,相传明代御膳房里有位厨师,在立春吃春饼的日子里,做了一种细如发丝的面条,宛如龙须。

当时皇帝胃口大开,边品尝,边赞赏,龙颜大悦,赞不绝口。

并称之为龙须面。

从此,这种面便流传了开来。

而且由于抻面的姿势,如气壮山河一般,抻出的面细如发丝,犹如交织在一起的龙须,导致现在的一些面馆,都以此来吸引顾客。

回想刚才江寒的动作,何尝不是如此呢,这些面在他的手中仿佛活了起来,时而如引蛇狂舞,时而如狂发一怒。

抻细后在江寒的手腕抖动下又如惊涛骇浪,令人拍案叫绝。

如瀑布般“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”。

几人发呆,江寒不紧不慢的笑了笑。

“目前有记录最细的龙须面可抻至20扣以上,数目可达数百万根。

但我的天香云丝面,却有三十扣之多,早已过千万。

尝尝吧。”

被江寒一顿谦虚的吹嘘,三人也不再迟疑,立马各自往嘴里送去。

入口,绵软,但是很奇特,仍然需要咀嚼似乎才能完整的吃到它。

而这恰恰的一瞬间,白秘书和其他两人一样,汗毛跟电击了一样竖了起来。

“怎么可能?这么有嚼劲!”

“这就是泥灰岩的作用,让面充满劲道,不然的话,早就断了。”

“等等,这味道怎么如此的充溢,太香了!”

“是啊,极致的爽滑入口,夹杂着各种料理的鲜香,先前的那些食材,完全融入在了汤头里。看似平平无奇的清水样,但确是食材的精华所在!”

“喉咙像是被刺激到了,忍不住的想要进食,大口的吃起来美极了!”

白秘书两眼放光的说道。

他敢说自己从来没有吃过这么好吃的面,这种味道怎么形容呢,很独特,就仿佛自己置身于世外的空谷中,周围全是各种的山珍野味,浑身上下被原始的滋味包裹。

味蕾打开了,舌头的细胞都激活了。

喉咙处感受着曼妙的入喉感,进到肚子里,更有一种全身舒坦的感觉。

现在白秘书的眼睛里,几乎全部是刚才江寒演绎的场景,面条像白云一样在空中漂浮着。

他自己就如同变成了云彩,依偎在这些云丝面上徜徉、游荡。

抛开世俗的烦恼,精神世界都充盈了起来。

三人狼吞虎咽,越吃越高兴,不知不觉便把面条给吃完了。

“嗝!太棒了!”

“肚子鼓鼓的,汤头我可是一滴都没剩。”

“哈哈,领导吃高兴就行。”

白秘书舌头嗦了一圈嘴巴,心满意足的说道。

直到这时,三人中的王处长向着江寒走了过来。

他高兴的拍了拍江寒的肩膀,笑着说道:“小伙子,这次来江海市不虚此行啊,手艺可以说得上是我们华夏的顶

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