用小白菜、黄瓜、鸡蛋黄、料酒、白糖、精盐为主。

另外搭配少许的鸡汤、淀粉、鸡油。

做的过程里，小白菜需要去掉老叶保留菜心，黄瓜洗干净之后去皮，切成丝网状。

再然后将蛋黄放入鸡油，上火蒸煮备用。

等把先前的黄瓜微微炸锅之后，放入小白菜心，和其他的调料勾芡，基本上到这里，就算完成了。

第七道：赐福如意菜。

它的主要用料为蕨菜，每逢秋冬季节，蕨菜就到了成长的旺季。

这种菜属于山珍一列，虽然很常见，可是在古代，却是皇庭的特供菜。

用它做菜，青嫩爽滑，口感极佳。

古人尚有：“日日思归泡蕨菜，春来芥美忽忘归。”的说法。

这道菜除了用到蕨菜，还有里脊肉、胡萝卜的搭配，外加五六种名贵调料，做出来的味道不仅鲜香。

还可以去热利尿、安神镇定、活血解毒。

第八道：一卵孵双凤。

此菜又名西瓜鸡，是用西瓜和雏鸡做成，西瓜形似大鸡蛋，内部装两只雏鸡，比喻为双凤。

制作过程中，需要注意将雏鸡宰杀后剔除大骨和腿骨，剁去嘴和爪，然后加上酒蒸过的干贝放入西瓜内。

最后搭配少许配料，加入食盐，盖上西瓜皮，放在蒸笼内蒸熟即可。

等到鸡肉酥烂，汤盘与西瓜一同端上。

第九道：大河狗肉。

这道菜其实与樊哙有关。

本身樊哙就是卖狗肉的，他认识了年轻时期的刘邦，这家伙吃肉不给钱，于是樊哙见了就躲。

后来刘邦找遍全城，也没有寻找到樊哙，结果无意间发现樊哙人在大河对面，但此时无桥无法通过。

正在这个时候，河面上浮现一只乌龟，刘邦见状，踩着乌龟的背到了对岸，气得樊哙无可奈何。

于是把不满撒到了乌龟身上