然后在通风的环境中悬挂4-5个月。
这样的工艺不但使肉中的水份全无,油份也散失掉了,而且肉质变得相对松散,香味也凝结和浓缩,使得口味独特,浓香无比。
雪山同样有这样的环境,虽然到处都是雪,可空气的干燥程度依然很高。
而且江寒这次出来本身去的是雪山,所以备了很多的粗盐留在中途化雪化冰用,完全是富足的,用来干腌这些血有肉再好不过了。
有了做法,一切都变得简单多了。
几人蹲在一起,拿起刀麻利的一个个处理,就跟流水线一样,一个开膛破肚去除内脏,一个用雪清洗,另一个在粗盐袋子里沾上一圈,然后拉上细绳挂在帐篷上。
一个小时的功夫,便全部处理完了。
按照江寒的推断,这些食物完全能够撑得住他们再待上起码五天。
夜晚越来越寒冷,收拾完一切,几人麻溜的钻进了帐篷里,扎紧睡袋。
好在这一晚,睡得格外踏实。
再也没有听到乱七八糟的声响。
第二天一大早,江寒便起来了。
简单的热了点热水喝过后,听到了外面阿莱喊着出发的声音。
拉开帐篷的锁链一看,在场的每个人,都跟行走的肉串一样,浑身上下都绑满了自己的“肉干粮”。
经过一晚上的风吹,这些雪鼬肉干燥了不少,也冻得硬硬的,但看起来,已经让人充满了食欲。
食物的问题解决,阿莱也没有了顾忌,他将带领所有人以最快的步伐,赶往天池镜湖的所在地。
天池镜湖绝非绝地,否则当年文成公主也不可能抵达那里。
寒风凛冽,雪沙弥漫。
但江寒的心里却充满了期待,终于,在中午时分,当几人爬上一片雪坡后,看到了那传说中的天池镜湖。