话后,四宫小次郎的指尖轻轻的推了一下眼镜,准备开口夸奖一下水原冬美。
然而。
水原冬美接下来的话,瞬间就让四宫小次郎脸色一黑。
“不过。”
“只要想到到四宫这种恶劣的家伙也擅长意大利料理,我就想要重新换一种料理学习。”
“嗯嗯嗯!”
“水原前辈说得没错,如果四宫前辈也擅长霓虹料理的话后,我或许也不会专研霓虹料理的。”乾日向子附和的说道。
“是么?”
“那可真是抱歉了啊!”四宫小次郎拳头不由的捏紧了起来。
四宫小次郎他们之间的事。
评审席上。
幸平城一郎等人完全一个人没有理会,注意力全部都放在了水户郁魅呈上来的菜品上面……
如同西班牙料理一样。
意大利料理多以海鲜作主料,常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖的方式进行料理,肉类和蔬菜更多是辅料。
然而。
即便在经常食用的肉类中。
猪肉。
这个食材出现的频率也远远不如牛、羊、鸡、鸭这些食材,更多是将其猪肉制作成培根,或者是火腿、香肠、腊肠进行料理。
水户郁魅的料理。
与其说是意大利料理,更准确的说是意大利风格的料理。
野猪肉排。
水户郁魅首先使用了橄榄油、七味酒、黑胡椒进行的腌制,在其中还加入了大量的香料。
至于一旁的蔬菜沙拉。
以这砂糖番茄为主,然后加入了杏仁卷心菜、黑橄榄、干白酪……
在意大利料理中。
橄榄油、黑橄榄、干白酪、香料、西红柿与marsala酒(葡萄酒的一种)被称为意大利料理的灵魂所在。
无论什么样的意大利料理,都离不了这六种食材。
“香煎野猪排么?”
“真是让人期待的料理啊!”看着面前色彩鲜艳的料理,幸平城一郎拿起一旁的叉子将野猪肉排铲了起来。
草莓野猪肉。
幸平城一郎早就已经在薙切仙左卫门他们的口中说道过,对于这个食材,他可是早就已经期待许了。
牙齿咬下。
草莓野猪肉那爆出来的特殊肉汁和黑胡椒、七味酒交织在了一起。
不过。
料理入口后。
幸平城一郎的眉头有些微皱了起来,肉排的火候有些过头了,同时黑胡椒、橄榄油的量有些过多了。
对比乾日向子等人。
水户郁魅的水平还是太过稚嫩了一些。
如果这道料理是第一道呈上来的话,那么幸平城一郎认为这道料理会是很不错的料理。
而现在。
在乾日向子等人的料理陪衬之下。
水户郁魅。
她这道料理上的种种缺陷被放大的格外明显,完全可以说就是依靠着草莓野猪肉这些食材本身的味道支撑的。
这也幸平城一郎忍不住的感叹。
梦幻食材。
这不愧是所有人料理人都梦寐以求的食材,即便料理人的水平不够,食材本身也将料理人的厨艺提升数个档次。
串起一旁的蔬菜沙拉。
幸平城一郎心中的这种感慨变得愈发的强烈起来。
很快。
随着幸平城一郎等人品尝自己的了后,水户郁魅忍不住的捏住自己的双手,一脸紧张等着薙切真凪她们的评价。
在刚刚审评过程中。
只有薙切真凪、安两人会开口点评这些料理。
擦了擦嘴巴后。
薙切真凪仿佛感受到水户郁魅的目光后,然后毫不客气对着水户郁魅给出她这道料理上的评价。
“腌制时间过长!”
“黑胡椒、橄榄油完全破坏了野猪肉的口感,煎烤的时间就更不用说了,食材本身的味道完全被破坏了!”
“很难想象!”
“到底是什么样的料理人,才能够将这些食材料理成这个样子。”
“果然。”
“老头子的远月根本就没有必须开下去的必要,老头子还不如将地皮腾出来,用来种植这些食材……”
“这样一来。”
“我想全世界都会记住老头子做出来伟大贡献的。”薙切真凪