平等，平起平坐，免得到时候犯核计、不舒服、伤和气，影响情绪。

厅内灯火通明，主客全部落座。以老酒爷为中，左手一顺是大儿子刘福的老丈人夏喜雨，二儿子刘禄的老丈人花在时，三儿子刘珍的老丈人周正方，四儿子刘祥的老丈人袁来顺。右手一顺是大闺女刘杏的公爹田有仓，二闺女刘桃的公爹王再尚，三闺女刘菊的公爹钱秋旺，四闺女刘兰的公爹郑中梁。第二桌是刘家哥四个陪四个妹夫，大妹夫田良丰，二妹夫王红常，三妹夫钱如庄，四妹夫郑禄升。第三桌是四个妯娌陪四个姐妹。第四桌是大奶奶二奶奶陪孙子孙女外甥外甥女。大厅里孩子们打打闹闹，大人们说说笑笑。

管家帮办刘保财从外面走进大厅来，高声笑说：“各位亲友亲家，刘氏姑娘、姑爷，老东家老酒爷非常高兴大家齐聚刘府，命我等好生张办，按老东家老酒爷的要求，地下三味，山上三珍，民间三膻，水中三鲜都已备齐，现在开席，请慢用细尝。今晚上的菜有四小碟。一蝶盐淹韭菜、柿子、辣椒，叫三味碧绿；二碟干炸黑豆、绿豆、花饭豆，称三豆垫牙；三碟蒜泥土豆丝、豆角丝、海带丝，谓三丝占嘴；四碟蜜泡山楂、大枣、山里红，说三红开胃。第二道菜，仙人汤。鸡兔同笼闷老参一颗。第三道菜四红烧。红烧牤牛鞭，红烧鹿胎盘，红烧胖鱼嘴，红烧鹿筋踺。第四道菜四热扒，扒牛舌，扒鹿脸儿，扒猪尾，扒羊眼儿。第五道菜四清蒸，清蒸河蟹黄儿，清蒸鲇鱼丸，清蒸地衣猴头，清蒸麻辣猪脑儿。第六道菜四爆炒，爆炒老姜芽，爆炒姜不辣，爆炒鹿羊腰子，爆炒山药蛋。第七道菜四炝伴，炝伴野兔耳，炝办林蛙卵，炝伴鲤鱼膘，炝伴乌龟蛋。第八道菜四焖炖，焖炖猪肉粉条，焖炖牛肚土豆，焖炖鹿血羊杂，焖炖牛尾萝卜。冷热大小一共三十三个单菜。伙计们，上菜，请老东家敬酒。”话音一落，第一道四小碟上来，小粉碟中配着三色小菜，精巧。接着上来的是盖着盖的小泥碗，一人面前一个，刚一揭开盖，香气就飘了出来，很淡，有些微甜，里面的汤清清亮亮，稍稍带些绿黄色，一根人参横卧里面，根须完整，好看，菜一道紧跟着一道上呢，老酒爷开口说话了。他都说了些什么呢？