柜的吆喝声、后厨飘来的羊肉膻香，在暖黄的灯光里熬成一锅沸腾的老汤，稠得化不开。穿月白布褂的掌柜正用抹布擦着柜台，见他们进来，老远就扬着嗓门招呼：\"几位里边请！优质的带肋条肉，普通的是腱子，要几碗？\"

\"五碗优质的！多来两碟糖蒜！\"姜柏宸话音刚落，呵呵已把鲨鱼头套摘在手里，额角的薄汗顺着脸颊滑到下巴，眼睛却直勾勾黏在邻桌大爷的手上。那大爷指尖翻飞，白胖的馍在掌心转着圈，指节发力间，碎块簌簌落在碗里，个个如指甲盖大小，匀得像用尺子量过。\"丫头看啥呢？\"大爷抬眼瞧见她的呆样，皱纹里漾开笑意，\"这掰馍得顺着纹理来，碎块匀了，汤才能钻进去，一口下去，馍香肉香汤香才凑得齐整。\"

呵呵连忙抓起自己面前的馍，小手指捏着馍边小心翼翼地掰，偏生那馍倔强得很，要么掰出核桃大的块，要么碎成粉末，惹得范成成在旁直乐：\"呵呵这哪是掰馍，是给馍开分家大会呢！你看你这碎块，大的能当骰子，小的能喂蚂蚁。\"正说着，掌柜端着托盘过来了，青花瓷碗里的浓汤泛着奶白，几片薄如蝉翼的羊肉浮在上面，肥瘦相间的肌理里渗着油花，翠生生的香菜蒜苗撒在边沿，像给这碗汤镶了道翡翠边。\"慢点儿吃，刚出锅的烫得很！\"掌柜把碗墩在桌上，又摆上玻璃碟装的糖蒜，蒜瓣通体晶亮，浸在琥珀色的糖醋汁里，\"自家坛子里腌的，吃着解腻。\"

林星婉先用小勺舀了半勺汤，对着吹气时鬓角的碎发轻轻颤动。抿下第一口的瞬间，她眼睛倏地眯成月牙，长睫毛像受惊的蝶翼扑扇着：\"我的天爷，这汤也太鲜了！\"声音里带着不易察觉的颤音，\"一点腥气都没有，满口都是绵乎乎的香。\"她夹起一片羊肉送进嘴里，唇齿轻合间，肉香便顺着舌尖漫到喉咙，混着汤的醇厚在胃里漾开，让人忍不住连连点头。

郑楷把自己掰的馍块倒进汤里，看它们像小白船似的在奶白的汤里轻轻晃，慢慢吸饱汤汁，从瓷实变得胖乎乎、软乎乎。他挖了一勺油泼辣子拌进去，红油在汤面晕开时，香气陡然浓了三分。挑起一筷子送进嘴里，馍的麦香、肉的醇香、辣子的辛香在舌尖炸开，烫得他直吸溜气，却舍不得停下，喉结滚动的频率越来越快。

张真元吃得最急，腮帮子鼓得像塞了俩核桃，含糊不清地朝后厨喊：\"掌柜的，您这汤熬了多久啊？比我上次吃的香十倍！\"后厨传来马掌柜洪亮的回应，混着铁锅碰撞的脆响：\"小伙子有眼力！这汤每天天不亮就架火，羊骨羊肉下锅，小火咕嘟六个钟头，汤熬得黏了勺，才敢给客人端上来！\"

夕阳从窗棂斜切进来，在桌上投下暖融融的光斑，把每个人的笑脸都镀上金边。呵呵举着半颗糖蒜，腮帮子鼓鼓的像囤粮的小松鼠，马尾辫随着晃头的动作轻轻扫过肩头；范成成正凑在邻桌大爷身边，学人家用拇指关节抵住馍心转圈掰，碎块还是大小不一，却比刚才像样多了；雨琪举着手机围着碗转，镜头从羊肉拍到糖蒜，嘴里碎碎念：\"这色泽绝了，发朋友圈肯定能馋哭一片人。\"

等最后一口汤被喝得干干净净，五个人都瘫在椅背上，连说话都懒得抬高音量。窗外的晚霞早褪成深紫，街灯一盏盏亮起来，暖黄的光透过窗纸，把老店铺的木梁、墙上挂的老照片都浸得温温柔柔。照片里穿中山装的年轻掌柜站在店门前，背后的招牌还是褪色的红漆，如今该是眼前这位掌柜的父亲了。

\"吃饱了......\"呵呵打了个绵长的饱嗝，把鲨鱼头套重新套在头上，绒毛蹭得脸颊发痒，\"现在走一步都嫌累。\"姜柏宸抬手看表，表盘在灯光下闪了闪：\"前面就是钟楼，晚上亮了灯好看得很，咱们慢慢晃过去消消食？\"

\"走！\"五个人异口同声，互相搀扶着站起身，脚步发沉得像灌了铅，脸上的笑意却比灯光还亮。出了店门，晚风带着槐花香拂过脸颊，吹散了几分倦意。远处的钟楼已亮起灯，鎏金的轮廓在墨蓝的夜空里格外醒目，飞檐上的瑞兽仿佛要从光影里跳下来。他们的影子被路灯拉得老长，交叠着、晃动着，脚步声、笑声和远处传来的钟鸣缠在一起，在古城的夜色里酿成一杯醉人的酒，让每个喝过的人，都记取这一夜的烟火与温柔。

一勺滚烫的菜籽油浇上去，“刺啦”一声，香气瞬间弥漫开来，仿佛炸开了一朵香气四溢的花，勾得人食欲大增。郑楷拿起筷子，挑起一大筷子面条，“呼哧”吸了一口，脸上立刻露出满足的神情，赞道：“这面，筋道有嚼劲，味道太攒劲了！香得我舌头都要吞下去了！”范成成更是吃得狼吞虎咽，满脸通红，连汤汁都舍不得剩下，端起碗“咕咚咕咚”喝了个底朝天，还意犹未