魂丹两颗,血珀三十八颗,红肉两吨,脂肪三吨,各种兽骨材料无数。
今天算是体验到穷人乍富的快感,原本拮据的生活忽然好转,这次收集的物资足够挥霍一阵子。
收拾完一切,他背起猫包重新启程,向着东北方向继续行进了大约十里。
见天色逐渐暗淡,不适合继续赶路,最终在一个小型山洞前停下。
这处山洞依托一座丘陵侧面,山丘不高,植被却异常茂密。
确定安全后,李昊然决定就在此处落脚,他先将慕寒珊安置妥当,然后便不停歇的忙碌起来。
在洞口架起篝火,支上铁锅,首先需要将收集到的肥肉进行处理。如果不够及时,这些脂肪容易皂化或者液化,那就全废了。
调整火候,小火润锅,倒入一点点鱼油防止粘连。
油温不需滚烫,只用稍稍灼手,然后将今天得到的野猪脂肪拿出,滑入锅中,慢慢翻搅。
不一会儿,油脂的香味便弥漫开来,白花花的脂肪在温热的锅中向外浸着油脂,锅中的猪油越来越多,投入的脂肪渐渐被炸成干瘪的一块。
炼制以后,不仅猪油可以得到良好的保存,被榨干的油渣,像一块块炸豆腐,同样可以保存更长的时间。
猪油在锅中冷却等待结块,油渣则可以直接用干净布料包裹入库。
再将袋中红肉取出切割成肉条,表面撒上少许食盐,用手搓开,做好风干前的准备。
“这个时代食物保鲜果然是个重大难题,要是有个冰箱就好了……那些浪费的下水我也好想要……”
“九转大肠,溜肥肠,再不济用肠衣包个香肠也行啊……那个尺寸的大肠,包出来了香肠比人都粗了吧,想想就刺激……”
“幸亏前几日把领导那里的盐巴全部要了过来,不然今天还真的不够用呢……”
“嗯,猪油,油渣,风干腌肉……真的是极限了啊……”