锅内倒入白酱油，加葱、姜烧透，撇去浮沫，加入虾籽、高粱酒翻动几次，最后加入白糖烧开溶化，即成虾籽酱油。将适量的虾头择下，放入沸水中煮透取出，剥去壳，取用一粒粒形似红米的虾脑。在选择一个盆，盆内放入虾仁，加鸡蛋清、精、干淀粉拌匀上浆。

材料准备完毕，开始烹饪。炒锅内加熟猪油，烧至七成热时，放入虾仁，用铁勺划散出锅，入漏勺沥油。锅内留底油少许，放入葱末、虾脑翻炒，淋入料酒和少许姜汁，加水和盐、白糖、味精烧沸，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁，淋上芝麻油出锅最后锅内加水烧沸，下入面条，煮至浮起时，再加冷水上劲，待水再沸时面条即熟。取碗出锅，各加入猪油、虾籽酱油和鲜汤，盛入面条，各盖上虾仁和虾脑浇头，即成三虾面。

李慕霖：“真是鲜美可口，虾仁嫩、虾脑香、虾籽酱油鲜，色泽鲜艳，面条柔韧滑爽，汤浓味鲜。好吃，好吃。”无数的仙女又在李慕霖的脑海里面开会，好吃的字符充盈着李慕霖的大脑。

吃过早饭二人一起上学，走到校门前，李慕霖遇上了周蕙霖。周蕙霖在李慕霖的身后打算偷袭李慕霖