虽然不清楚师傅到底要用草鱼做什么，但卢京扬还是轻巧得到了一条草鱼。

市场上面的不能入法眼，是从朋友那边拿到的。

无论是做西湖醋鱼，还是其他以草鱼入菜的菜谱，在卢京扬心里面，只有经过特殊处理的草鱼才能够使用。

不然那股子土腥味儿——

根本去不掉！

影响自己的水平，同样影响心情。

不合格食材，根本没有在自己面前出现的资格！

对于做菜，自己有自己的笃定和规矩，长久合作的人都很清楚这件事，他们也同样清楚——

自己对于那个即将到来的比赛，到底有多认真——！

缓缓平静下来，卢京扬上去居民楼，在阳台那边处理好了整条鱼，这才喊一声师傅。

“到厨房来吧！”

里面杜临沧应声，卢京扬带着鱼进去。

“师傅？您这是打算再做一次西湖醋鱼吗？”

看到对方准备好的配菜，卢京扬一下子明白了杜临沧的意思，只有些奇怪而已。

今天自己做的那一份西湖醋鱼，以自己来说绝对是发挥了100%的实力，没有一步有疏漏，甚至可以比得上师傅平日里的出品。

然而对于师傅来说——

还是有些不满意吗？

“鱼来。”

杜临沧并没有开口多解释什么，而是想要实验一下之前自己的猜想到底对还是不对。

是否是自己过度解读，实际上齐峰本质上并没有这样的想法？

一切。

只能以事实说话。

深呼吸口气，杜临沧手里拿刀和刚才齐峰卢京扬所做一样，将草鱼划刀切开，然后调味放入炒锅内烧煮。

开锅后的时间，严格精确在了两分钟，随后就立刻起锅小心翼翼的装到鱼盘里面摆好造型。

另一边蒸锅已经预热好，直接将鱼盘端进去。

比起来刚才齐峰所蒸制的一分半钟，杜临沧仅仅选择一分钟就将整盘鱼端了出来，随后同样的炒料淋汁。

最终摆放在师徒两人面前的，是一份堪当大成的西湖醋鱼。

微微的酱色，金黄沾染的姜末，鱼身挺翘造型栩栩如生，醋香甜香钻入鼻尖，让人欲罢不能。

“你尝一尝。”

杜临沧递过去一双筷子。

“……”

卢京扬沉默当中接过，微舔嘴唇间，还是和师傅一样从脖颈处夹了一块肉下来。

入口。

嫩。

恰到好处的嫩。

鱼肉入味儿，但又不如表皮浓烈 ，能够品尝到鱼肉本身的鲜甜，酱汁不过陪衬。

正如冯杰瑞所说，这道菜就算是空口吃也不会觉得味重，但如果沾上外面的酱汁，下饭又是一绝。

两者相辅相成，满足了不同的味觉体验，让人感受到的是两种不同的快乐！

只是——

此时虽然仅仅只有一口，卢京扬却发现了一个问题。

一般来说，西湖醋鱼是不会有蒸制的这一步，齐峰烧煮两分钟的时间，自己……又或者说师傅一直做的，都是三分钟起锅，然后浇汁。

出品的西湖醋鱼，能够酸香润嫩，饱受大家的欢迎。

可此时品尝到换一种方式的西湖醋鱼，卢京扬陡然觉得好像这样还更加好吃是怎么回事儿？？

风味更加浓烈不说，肉质还会更加的细嫩，原汤化原食，浇汁也更加醇厚，不是说以前做的西湖醋鱼达不到这些，但就是这样一个小小的改变却让整道菜有了另一个阶层的提升！

犹如尝过溏心鲍鱼以后，面对心心念念的普通鲍鱼，似乎也提不起那么太大的兴趣了……

这两份西湖醋鱼之间，就是溏心鲍鱼和普通鲍鱼之间的区别。

虽然同为西湖醋鱼，两者之间风味也同样相似，可真正的等级却是不同的！

“师傅……那家伙真的只是一级厨师吗？”

卢京扬忍不住开口，可话刚说出来又忍不住自我怀疑——

“那家伙不会是个特一级，然后整容……故意变年轻的吧……”

杜临沧：“……”

虽然自己也有这样的怀疑，不过很显然有些人可能确实是天赋异禀，百年来可能都出不了一个的天才，还真是让自己遇到了！

笑容中也更多是无奈。