齐峰这边往周围看一眼，眸色多了几分正经，转而目光正对林娉莎。

“其实研发部门观看整个制作方法应该就可以了吧？毕竟这个东西涉及到一些讲开了也就没意思的机密……？”

眸底透出几分意有所指，林娉莎愣了一下。

没有想到齐峰考虑这么周到——

如果在场60多个人，有一个人选择离开公司，那么这一份他们今天得到的配方，顷刻间就能够将食悦拉入深渊。

且不说到时候太婆梨片的销量如何，单凭这个事儿已然问题不小。

防人之心不可无，虽然自己从来不会小人之心度君子之腹，但那个答案最终自己还是赌不起的。

“林总。”

旁边作为助理的尹书洁拿着平板上前。

“这边有一封邮件需要您回复一下，我觉得要不这样……咱们让齐师傅做一次录制下来，之后回去公司里面慢慢研究这个事情，今天大家还是享受一下齐师傅制作出来的太婆梨片，感受一下集体生活。”

“林总觉得如何呢？”

林娉莎：“……”

看着平板上面一份不知何年何月的邮件，林娉莎当然知道这只小狐狸是在给自己打圆场，两人多年来配合默契。

食悦能够走到今天，缺不了这丫头的一份功劳。

表情趋于严肃当中，林娉莎接过平板，转而看过去齐峰吩咐一声。

“齐师傅，这边可以请您单独操作吗？我确实有一封重要邮件需要回复，暂时没办法亲观，如果您录制下来的话我们也可以进行一些更加系统的研究。”

“可以的。”

齐峰本就是这个想法。

如今食悦刚刚重组，难免不会有人藏着另外的心思，这种情况下答案显而易见。

林娉莎是个不错的合作伙伴，自己不希望给她造成损失。

既然达成协议，齐峰想了想。

“这边我选一间他们的宿舍做，也方便录像，来两个工作人员帮忙抬一下东西。”

给那边王凯旋使了个眼色，对方立马会意安排人帮忙把东西抬到宿舍，最后只剩下两人，王凯旋笑着。

“兄弟，我发现你真处处都能看到商机啊……”

“嘿嘿。”

齐峰笑了笑，并没多所谓。

机会嘛——

不就是留给有准备的人吗？

而自己恰好就是那个准备好的人而已。

“这次就麻烦王哥帮忙录像，这边我开始做太婆梨片，你尽量录制的清晰一些。”

“没问题！”

王凯旋内心表示录像自己确实是专业的。

架好移动三脚架，调整好摄录机，正对前面齐峰的操作台。

摄像机里，齐峰的操作正式开始——

太婆梨。

在没有成熟的时候拥有青涩的外表，然而等到成熟以后太婆梨整个青色的外皮会变得略带微黄，而且会有一团一团的红斑。

仿佛少女娇羞的面庞飞上彩霞，很是好看。

离得近了，还能够闻到清甜的梨香。

而之所以太婆梨可以做成梨肉果干，其他品种的梨子更多是作为果茶，当中比较关键的原因也就是太婆梨的特性——

软。

不同于一般梨肉的脆。

太婆梨很软，很糯，但又很甜。

最中心的果核甚至只有一条线似的，果皮同样可以一起吃掉，可食用率至少达到了98%。

要论最为接近的品种，应该也就是红啤梨。

所以同样的，用红啤梨也能做出来相似口感的梨干。

纯纯举一反三。

首先选择外皮没有破损，清洗干净的太婆梨，快刀切成约一厘米的片状。

这个厚度是太婆梨片不同于其他梨片的精髓。

切好过后的太婆梨片直接烤箱预热230度，上下火三分钟，极速的高温当中让梨片上下的表皮微微蜷缩收紧，而汁水还包裹在梨片当中。

这时候取出来，选择竹制的蒸笼铺好垫布整齐摆放，水开过后上锅10分钟，让梨肉彻底软糯，但不至于变形。

经过这一步蒸制后需要直接过冰水浸泡定型，冷却的梨片再一次放入150度预热好的烤箱，上下火15分钟，等到梨片表面水分收干，上下火230度三分钟控干表皮。

最后梨片冷却，那一道惊艳