熬煮到当天晚上十点半的时候，一锅汤几乎是肉眼可见的浓稠，这时候关了炉灶上面的火，转移砂锅到之前做排骨饭的老式炉上面。

就那么慢慢的煨着，直到第2天早上还剩下半锅，留下来的可都是精华。

不到六点齐峰就起床，捞出来锅里面勉强还有形在的鸡鸭火腿，装一盆冰块，直接把这三样放进去，激灵一下降温过后，待会儿再来研究。

因为刚刚听到门口有拖板鞋车的声音，很明显是刘开禹到了。

稍微洗手一看，果然没错。

“刘老板，您这是带了多少过来啊……？”

出去院子后门，齐峰看到后面车厢里装了满满当当一共八个保温箱。

这……就算里面全是鱼……数量怕不是也有点儿多吧？

“齐师傅你运气好，刚好有两家酒楼有大席，我给老赵联络的生意，所有的鱼鳃就都给拆下来了，您是要这个做什么呀？”

刘开禹确实不太明白这位齐师傅的操作，要鱼头可以理解，要鱼鳃是什么鬼，这不就是市场上不要的边角料嘛！

根本没得用吧？

“嘿嘿，谢谢刘老板，这儿帮忙搬下来吧！”

齐峰卖了个关子，招呼刘开禹帮忙，很快的8个箱子都拿下来，打开闻到一股很浓重的鱼腥味儿，不过上下左右都有冰块，品质倒是不用担心什么。

“这保温箱我明天清洗干净给你行不，免得你在这儿等久了。”

打量一眼整整8个保温箱，齐峰觉得这个工程一时半会儿可能弄不下来。

“没问题没问题，这边你要是剩下要不完的，喊一声老赵，他拉回去给朋友喂鳄鱼，也不用浪费了。”

啧！

馋了。

早就听说现在有养殖的鳄鱼，哪天自己也去捣腾一只试试，年夜饭就来个全鳄宴。

哈哈哈！

“好的好的，我这儿确实要的不多，剩下的到时候我联络他，多少钱我转给你。”

齐峰说着掏手机，刘开禹连连摆手笑了。

“齐师傅您别开玩笑了，这个玩意儿哪里需要收钱呀，大家都巴不得我拉走呢？”

“等下次有空我过来吃顿饭，就当今天的车费了，咱下次见哈！”

话音落下，刘开禹拔腿就跑，开门上车一气呵成，油门儿一飞，生怕被齐峰给拉住。

无奈好笑当中，齐峰最后也是作罢。

自己今天熬的那锅汤，可以说就算是烫鞋底儿都好吃，之后给冻一份，下次让他带回去煮个菜煮个面绝对鲜掉眉毛！

汤面汤面，喝的是汤，吃的是面，那才叫真正的汤面，而不是水面——！

哈哈！

扭头看到大门那边马俊超到了，齐峰笑容当中给他招了招手。

“小伙子，今天给你一个光荣而艰巨的任务！”

“咳咳……”

马俊超讪笑，脚步瞬间踌躇。

“师傅，我请个假行吗……忽然觉得头有点疼！”

“没事儿，把这些拆完了就不头疼了。”

齐峰拿出来一块鱼腮，在两个鱼鳃的中间抽出来一根略带了透明的鱼骨。

“就要这个东西，你先弄，我去做早饭……今天早上吃干贝墨鱼花菇汤面。”

“……行。”

原本听着前半句的马俊超，是真的想跑，然而听到后半句忽然觉得——

也不是不能弄。

摔！

齐峰这儿是默默看着某人脸上变化的表情好笑，确确实实还是过去煮汤面去。

刚到的小龙没能幸免，直接被征用壮丁，潘广军倒是需要准备今天的菜所以不用参与。

诚然在马俊超和小龙稀里哗啦吃完了一碗汤面过后，觉得干这么一波事儿能够吃到这么一碗汤面，绝对是尼玛的值大发了！

齐峰这边拒绝了某人准备干第二碗，然后过去一起帮忙拆鱼骨。

说是鱼骨，其实这一根鱼骨的质地，很像是深海鱼的鱼翅，而且只有三斤以上的大花鲢才会有这根鱼骨。

在当地，很多人将这个称为淡水鱼翅。

不过确实处理的方式麻烦，而且很可能几十条鱼都还不够一口的量，更不谈制作的繁复，往往直接窜到高端饮食的范畴。

只能说不愧是曾经的宫廷名菜——

千丝绕银针了。

但所谓千丝绕银针，银针指的是此时大