“他是值得的人。”
卢京扬稍微坐起来身子，眼神透出几分认真。
“明年的比赛我需要他的帮忙，但是需要一个名正言顺的理由让他有参加的资格。”
“本来是打算让他考了四级然后我走走关系，让他顺便考一个三级厨师之后再考二级，不过昨天想了想直接一步到位似乎也不是不行。”
“确实我本来没打算在考试之前惊动沈会长，而是打算在事情处理完过后，当做对沈会长的感谢，让他参加11月份的比赛。”
“现在虽然有些波折，但总的来说应该还是没有问题的。”
“对吧沈会长？”
“……”
沈蒲河听完了卢京扬这一番话，沉凝情绪当中，最后才道。
“虽然这件事情不合规矩，但我也是顾全大局的人。”
“他可以继续参加二级厨师的考核，但有一个问题——”
“除了现有的考核以外，我要亲自和他比一场，我做一道菜如果他能够复刻80%，我就算他过了，如果没能够达到的话……那也只能够抱歉了。”
“当卢京扬你看错人了如何？”
“……”
微微一笑当中，卢京扬点头。
“可以。”
“另外……不如我们过去走一趟如何？刚才你可给人吓得不轻，顺便通知一下考完以后，让其他几个参与的监考老师来当一下评委，都是你的人也能放心对吧？”
“……”
沉默抿了抿嘴，沈蒲河最终没有反对。
起身出门，两个人一起过去正在考试的现场，考场当中的齐峰原本担心且尴尬的情绪，对上卢京扬表情以后顿时放心下来，看样子应该是谈好了。
咳咳……！
感觉自己还是不太擅长走后门，搞得有点儿挺无奈的。
不过既然事情已经确定，那么该比赛还是继续比赛，其他没什么需要担心的，相对齐峰倒是感觉有些对不住同一批考试的人——
sorry……！
万一真有被吓到的，这确实是对不住。
片刻整理好情绪，齐峰开始正式的考试——
考验刀功的冷菜拼盘，总结下来关键在于每一样菜的搭配，以及每一样菜如何在规定的时间里面切出风格。
最终齐峰选择最擅长的切丝。
选择的材料现场都有——
黄瓜。
洋葱。
莴笋。
胡萝卜。
西葫芦。
五色五味，五谷丰登。
所有材料切完以后，在盘子中央调上一个味碟，这道冷菜拼盘也就做好了。
随着每个人的菜品做完，沈蒲河注意到齐峰盘子，瞥一眼旁边卢京扬。
“他就这点水平吗？”
“我以为至少凤穿牡丹，孔雀开屏呢？”
“这才只是刚开始而已。”
卢京扬笑笑，认识齐峰以来最深的感受就是——
这个家伙，绝对不能够用常理来推断！
你以为已经是他的尽头，但实际上他还有不知道多少惊喜给你！
果然还是，师傅的眼光最为毒辣。
……
第二个指定菜，现场一共有十套菜谱，可以任意选择其中的一套，也就是两个菜。
双东蝴蝶鳝，搭配樟茶鸭。
锦绣彩鱼丝，搭配松子鸡卷。
干煸牛肉丝，搭配松鼠桂鱼。
……
生炒肚片，搭配中式煎牛柳。
一共十种搭配当中，齐峰选择了三丝鱿鱼卷以及姜丝肉。
三丝鱿鱼卷，其中的三丝分别是竹笋，胡萝卜，以及香菇。
现场准备的是已经提前泡软的干香菇，以及新鲜的香菇，竹笋有嫩度极佳的箭竹笋和泡好的干竹笋。
准备这道菜材料的人，确实花费了足够的心思。
新鲜的香菇，以及新鲜的竹笋，在风味方面其实和干制的有所区别，正宗的三丝鱿鱼卷选择搭配比例都是1:1。
干制和新鲜各占一半。
准备好原材料以后，胡萝卜切丝，竹笋切丝，香菇切丝分别放进去沸水当中焯烫一遍，然后捞出来加入些许盐腌制备用。