并没有添加任何的佐料，都是黄鱼本身的鲜味儿蔓延口中，这是真正让人一口难忘的味道。

吃着这么一口，所有人心里都只有一个想法——

怪不得这个玩意儿，要卖这么贵！

筷子夹起鱼肉，嫩而不散实在让人意料之外，尤其是完美的蒜瓣肉，又充满着浓浓的胶质感，确确实实和普通鱼肉完全不同。

黄鱼充斥满口的鲜香，真正让人生的体验攀上了一个新的里程碑！

“吃上一口这个，这辈子都值了啊……”

林海生一脸感慨。

要说论吃，自己可算真正的老饕，可是也难得吃上一回这种有市无价的野生大黄鱼。

比起来以前吃过的什么石斑，那味道真不止上了一个档次！

“下次咱们试试搞一条公的来吃，听说味道还会更好？”

卢京扬也是细细品尝，感觉无论吃几次都是让人沉醉的味道。

“咦？这条母的啊？有籽吗？”

林海生眼睛当时就亮了。

“咱们煮鱼籽面呗！这玩意儿可难得的很！”

“等下拿来煮米线，煮面不好分，煮一锅砂锅米线，大家一起吃着暖和和的！”

卢京扬白了某人一眼，说得好像自己不知道似的。

调笑出声。

“你们其他的东西处理怎么样了？”

“都差不多了。”

杜临沧道。

“今天拿来的海鲜都很新鲜，我熬了一锅浓汤，咱们待会儿打火锅，另外准备了几种特色的蘸酱，大家应该会有惊喜。”

“那可不错！”

卢京扬一脸期待。

师傅都说特色的东西，应该不会让人失望的。

“咦？咱们的五脚猪呢？”

往人堆里一瞧，卢京扬没看到齐峰，刚刚明明也在这儿吃鱼肉的吧？

“正在烤着，这次三头猪可得烤个时候呢？”

付俊秋往院子里努努嘴，那边齐峰正在忙活。

主要刚刚排骨正在烤架上，所以不能离了人，吃了两块黄鱼齐峰赶忙回来看着火。

要说大黄鱼价格不菲，这五脚猪可同样也是价格不菲。

一般来说烤乳猪最好吃的就是这种五脚猪，就算长半年也不过就20来斤，肉质紧实，加上吃的都是纯天然的海螺，水果，蚯蚓等等这些食材，所以味道方面比起来圈养的家猪那是真甩了十八条街！

当然，五脚猪不是真正的有五只脚。

而是他们吃草的时候，习惯于用鼻子触地，看起来就像有五只脚在地上走，从而得名五脚猪。

近年来慢慢有人开始饲养，不过确实成本太高，饲养得少，另外一百一斤的价格，也不是每个人都承担得起的。

一头二十来斤的猪将近2000块钱，遇到平常家猪便宜的时候，恐怕三四百斤的猪也不过就是两三千块钱而已……

简单的将整只五脚猪剔骨，四肢不用管，主要是头骨和肋骨脊骨，需要提前拿出来不然不容易烤熟。

头骨和脊骨直接扔到汤桶里面炖上，加进去一把之前在山上采回来的茶树菇，出来的香味儿能飘八百里。

肋骨炖汤当然有些浪费，要说腊排骨能香死个人，但现在做腊肉还早，换个方法直接拿来烤——

也是很不错的。

肋骨提前加入一点儿胡椒粉和椒盐腌制，然后整片放上去烤架，能够听到火焰撩起猪肋骨滋滋滋的声音。

那提前腌制过椒盐的味道，几乎一瞬间就往鼻子里面钻，烟火缭绕当中享受的——

或许就是这一刻。

翻过面继续烤，时不时刷上一层提前炸过小米椒的辣油，鲜辣混合椒盐油脂，开始产生化学反应。

等到烤的差不多，用小刀分开每一根肋骨，把侧边烤出好看的焦化层，最后再撒上些许花椒粉，一份椒盐猪肋骨也就做好了。

至于旁边的三只五脚猪。

一只是提前调好的蒜蓉辣酱，腌制过后在烤制的过程当中一层一层的刷酱。

能够闻到番茄带来的酸，小米椒带来的辣，蒜蓉带来的香，综合起来很是开胃。

另一只是传统的烧烤万能酱料。

豆瓣酱热油下锅稍微煸香，然后加入切细成碎末的豆豉，之后关火放进去花椒粉，孜然粉，五香粉，小米椒粉，酱油，糖，醪糟直接混合均匀。

提前给整猪做一个腌制