“没有问题！”

齐峰提起来团鱼。

“你们想吃什么口味的？”

“这个嘛……”

王凯旋想了想，努努嘴问道吴城几个。

“你们想吃什么口味的？齐师傅这手艺牛批随便点菜都行！”

齐峰：“……”

为什么听着明明是好话，但却觉得这么别扭呢？

“这个啊……”

吴城几个人各自看了看对方，最后倒也没客气。

“大家都是本地人，吃不惯那种白水的，好一口咸辣，齐师傅您决定就行。”

“这样啊……”

齐峰想了想。

“正好二叔那边有泡椒，我这儿直接安排个泡椒蒸团鱼，简单也好吃，不费事儿。”

“行嘞！”

王凯旋一脸激动，视线投向此时已经慢慢活力减弱的大鲶鱼。

“话说这个玩意儿怎么搞呢？”

“红烧还是清蒸，不然干拌啥的？”

“直接分开处理吧，先把所有的肉分割出来，晚了怕影响口感。”

杜临沧开口。

不知道什么时候已经穿上围裙，手里面拿了一把切西瓜的快刀，还有一条不知道什么地方拿来的浴巾。

鲶鱼的表面会有粘液，这种粗制的浴巾可以很好的防滑。

“来帮忙。”

招呼旁边几个小伙子扔了浴巾给他们。

“摁住了，我这刀剑无眼哈！”

吴城：“……”

我现在换人，还来得及吗？

这玩意儿感觉不太科学啊？

然而没等反应过来，刚刚还在垂死挣扎的鲶鱼，直接就已经身头分离，差点儿没飙一脸血。

咳咳！

吴城默默起身，要不说是别惹动刀的人呢？就算一个厨子也不一定是惹得起的。

“鱼头肉嫩，直接剁椒清蒸。”

“这鱼身子一个麻辣鲶鱼，一个清蒸鲶鱼尾，一个干锅鲶鱼，一个蒜烧鲶鱼，一个糖醋鲶鱼片儿，一个豆豉蒸鲶鱼，再来一个三杯鲶鱼，一个水煮鲶鱼。”

“你们还有什么想吃的吗？”

众人：“……”

听完这么一堆，大伙儿喉咙都禁不住‘咕噜’一声。

这别说是吃了，就是听着那都饿了啊？

“先就这些吧，不够的话再做，我看鱼骨也能熬个汤，应该味道挺鲜的。”

付俊秋大概看了看分量和人数，估摸着差不离。

“要我们帮忙吗？”

王凯旋撸了撸袖子。

“哈哈……”

杜临沧笑起来，往地上鲶鱼看看。

“来吧，帮忙给抬进去。”

“咱们这里厨房还没有弄好，得去小峰二叔家做。”

“我们等一下跟上我们火三轮儿就行。”

说完以后杜临沧一上手，几个人一起托着浴巾，直接给大鲶鱼放到车上。

反正火三轮儿到时候拉着水带冲一下就行。

剩下的人包括朱立宝也被拉上一起，甚至还让他带上家里人，不过朱立宝确实不好意思，所以付俊秋拼了一坨肉让他带回去吃。

一来一回，等到了二叔家时候，大家已经忙得热火朝天。

看到那边齐峰正在刷酱烤肉，朱立宝忙着上前。

“齐师傅，有什么需要帮忙的吗？”

“那你帮我看着火候烤肉，我去把团鱼弄出来。”

“行，没问题！”

朱立宝挽起来袖子上前。

刷个烧烤酱而已，问题不大。

齐峰这边倒是忙活起来，泡椒蒸团鱼，顾名思义也就是泡椒加团鱼一起蒸。

不过泡椒当然不能直接用，团鱼也是一样。

首先选择新鲜的团鱼，宰杀清洗干净了以后，稍微用热水焯烫一下切成块，留下团鱼盖不动。

然后加入盐，白糖，胡椒粉稍稍拌匀腌制一下。

这时候准备泡椒。

泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜当中特有的调味料。

泡椒具有色泽红亮，辣而不燥，辣中微酸的特点。

一般来