“师傅,咱们之后也一起上雪梨汤吧!”
郑巧巧喝着碗里的雪梨汤,感受着一股暖意从心底蔓延开,只觉得两个字儿——
舒服!
“这要是大冬天的喝上一碗,不得魂儿都飞了啊!”
黄静虎对此表示认同。
唯一的问题就是拿个勺子喝,有点儿娘儿们唧唧的,可不拿勺子喝,又觉得烫得飞起是真的。
“铺子上确实可以来一份,不过像是这种速食版本的,我觉得更适合在你们的摊子上。”
齐峰品尝着雪梨汤,想了想开口。
铺子上可以上一种精致版本的雪梨汤,给广大食客提供一种新选择。
而正在吃的这种简单易学,价格方面还不贵,成本也能支撑,很适合在美食街这种地方卖。
尤其是冬天,不就得卖点儿这种暖和的东西嘛!
“哎……!”
黄静雅听到这个,顿时拍大腿。
“这个可以哎!”
“看来咱们的创业,又有新思路了!”
“我也觉得!”
郑巧巧一脸激动,转而想起来什么瞧过去齐峰。
“师傅,那可说好了,回去以后您可得教我们这个,不能说话不算数哈!”
“放心吧!”
齐峰无语好笑,这有啥好说话不算数的。
“来,几位的烤排骨到了哈。”
身后老爷子端着两个托盘过来,一个托盘里面是刚刚烤好还在啧啧冒油的排骨,另一个托盘里面是仔细切好的配料。
小米椒,香葱,洋葱,油辣子,酱油,盐,鸡精等等,另外还有八个精巧的小碟子,似乎是专门用来打料的。
大伙儿眼神有点儿懵逼。
还真是头一次吃到这种烤腊排骨呢?
“这边配料可以自己打,咱们的腊排骨就是干香的口感,有些人喜欢蘸料,所以就慢慢发展起来了。”
老爷子见到众人疑惑表情,忙着给解释一句。
“这种吃法可算咱们这儿独一份儿,你们几位都是过来旅游的,肯定要尝一尝这种特色的。”
“好多咱们当地的人,也会慕名到我这儿来吃呢?”
“主要他们自家,做不出来这个味儿!”
“那可真要试试了。”
黄静虎面露惊讶,嘀咕当中想动手,然而却看着那小碟子犯了难。
片刻讪笑挠头当中瞧过去齐峰——
“师傅,要不您受受累?”
“我这个水平来干这事儿,真是浪费了人家老爷子一份儿心意呢?”
齐峰:“……”
恭喜某人成功的拥有了自知之明。
上一次的鱼头自己还真是看走了眼,到了半夜都还在悔恨,为什么会把那一个鱼头交给他……!
我恨啊!
是剁椒鱼头不好吃?
还是酸辣鱼头不好吃?
自己非得信了那家伙的仰望星空??
可惜这世上没有后悔药。
唉……!
“我来吧……”
默默叹口气当中,齐峰拿来八个小碟子一路排开,然后分别加入了其中的调味料,最后试了试味道。
顺手拿过旁边当小食的干炒花生,剥开过后撕去花生衣,接着看向老爷子那里的石凿子。
“老爷子,我用一下这个。”
“?”
老爷子一脸疑惑,但还是把手边上的凿子递了过去,这是平常用来凿蒜泥的。
每次用了就洗干净放一边。
齐峰这边稍微擦干净里面的水渍,然后才把花生米扔进去,接着加进去几颗胡椒粒儿一起,挨着砸了个稀碎。
最后倒出来混合的粉末,然后每个小碟加一份。
搅拌均匀过后,齐峰再尝了尝,脸上露出来满意的笑容——
“大家来尝尝吧!”
郑巧巧和黄静雅两人,刚刚已经戴手套,直接把所有的排骨肉剔下来,一人一筷子,夹着肉在蘸碟里面沾了沾,再次入口的瞬间面露惊讶——
“真好吃啊!”
黄静虎忍不住惊呼出声。
蘸水的味道并不重,所以说丝毫没有掩盖属于腊排骨的那种咸香,仅仅只是带出鲜辣,让腊