第304章 别开生面的比厨

冯正明捏了捏案台上豆腐干，看向准备要和自己比试刀功的炊事员。

“还不知道你叫什么？”

炊事员笑着回答：“我叫高永福。”

冯正明接着问：“这种白干是你家里寄来的？”

张志刚说：“既然大家都认为应该并列，那我们刀功上，就是冯正明和高永福两个人并列第一。”

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炒锅向斜上方一伸，同时翻起锅中的东西。

高永福笑着说：“当兵前我在家里从小也是跟爷爷学厨，爷爷一直说，鲁菜算是国内烹饪厨艺的根。”

等冯正明和炊事班的炊事员们都忙完。

“对对，正明哥哥做菜最好吃了。”

冯正明顿时恍然：“原来如此，难怪你这么有自信。”

不光是冯正明指导下做的菜好吃，更重要的是现场看到厨艺表演。

部队的指导员老冷站出来说：“好了，大家的呼声我是听到了，今天我们的比厨是中午的节目，友谊第一比赛第二，冯师傅和高永福并列第一。”

这种时候，大家已经完全不在意谁赢谁输，反正大家只管是一边看冯正明他们炒菜，一边吃着美味的午饭。

所以“片”才算是刀功中真正难点。

淮扬菜向来以刀功见长，白干制作时经过压制，本身其实已经非常薄。

甚至现场不少人都是连大气都不敢出。

但是高永福抬起头看到冯正明那边还没有停止，他顿时就心里有数了，自己切干丝算是输给冯正明。

“正明哥哥最厉害。”

这个时候，丁远那边看到已经停下来。

“对啊，哥哥你可不可以教我？”

张宏伟突然问：“哥，你真的不会切那个豆腐丝吗？”

最关键冯正明用的凤凰展翅，算是大翻勺中比较难的一种。

几个小男生对冯正明满是崇拜。

“我也想跟哥哥学。”

冯正明笑着说：“今天过年，都喊我哥哥。”

终于在一段时间安静后，现场爆发出非常热烈的掌声。

军嫂们也都拿出一些她们平时在家做的菜，在大厨房里给部队指战员们分别亮一手。

欢声笑语充斥着部队，当真是年味十足。

至于最后的一道菜比试。

这一场刀功上的对决，真的是点燃了现场的气氛。

而现场观看的所有人都聚精会神盯着两人。

片白干和片其他的材料可不同，白干因为制作时候经过压制，质地会更加的紧密。

张宏伟、冯胜男带领一群军属孩子围到冯正明身边来。

果然冯正明最后片完，他一块白干片出了21片。

高永福说：“我写信回去，跟爷爷说我进了炊事班，去崔师傅的培训中心学习，我爷爷可高兴了，一直告诫我要好好跟崔师傅学。”

没等高永福开口，冯正明说：“豆腐丝我以前跟师父去外地交流见过淮扬菜厨师切，请教过一些技巧，我没有切过豆腐丝，还是不献丑了。”

之前炊事班的其他炊事员，他们厨艺上的基本功明显也都不差。

冯正明笑着回应：“你们想要学厨，首先还是要好好上学的，因为现在学厨不光是要能切、能炒，你们还要会看菜谱，需要参加考试，你们一定要好好上学，学好的文化知识，以后才能更好的学会厨艺。”

刀向里推进的时候，受到的阻力会比较大。

终于，高永福先停了下来。

冯正明直接竖起大拇指：“伱爷爷也是一位大师，那我们开始？”

冯正明和高永福都非常沉稳，慢慢去一片一片的片白干。

“高永福。”

冯正明笑着摆摆手：“你也把我想的太厉害了，豆腐丝我是真的没有切过的，你真的不用客气，我对你的这个豆腐丝很服气。”

在清水中散开根根分明的豆腐丝，真是让大家忍不住惊叹“厉害”。

接下来就是冯正明和他们比拼大翻勺了。

如此一来，很自然冯正明跟他们说的话，孩子们也会听。

然后干丝片的时候，及格线是至少要片出十五、六片来。

厉害的大师傅片片都在20片以上。

各种爆炒腰花、清炒里脊丝、葱爆肝尖。

随着高永福豆腐切丝进行，不少部队里的战友都慢慢站起身来，大家都伸着头盯着高永福看，眼神中慢慢充满了不可思议。

这些军属孩子都是一个个都很听冯正明的话，纷纷表示一定好好上学。