:“你,你这个青色的小花,你这是什么设计?”
这道鲍鱼红烧肉简单吗?
而冯正明这样的上菜方式,真的是非常赏心悦目。
冯正明让夏蕙和自己一起,用托盘端着一份一份去上菜。
冯正明则是全力把汪老板那边最后几道菜做出来。
这一次,光是冯正明这一番摆盘,已经把包括杨斌在内,所有人给惊到了。
算是两道汤菜了,但口味上又是完全不同的。
“是很好吃,不会很腻,看着好像是很浓重的口味,但吃起来不会觉得很重口,反倒是吃到最后还有那么一点点的清香,再搭配上这颗小青菜,真是很完美的收尾。”
获得大家的认同和支持,冯正明和杨斌一起向顾客们表示感谢。
冯建栋见汪老板如此激动,微笑安抚道:“您不要着急,正明他还是有自己的打算,他确实也说过有要南下开餐厅的想法,只不过他暂时确实去不了,他还是想要先把手上的生意做好,泉城不管怎么说是他的家乡。”
等冯正明离开,大家都在吃这份鲍鱼红烧肉。
“对啊,没想到冯老板你菜还能做那么漂亮。”
冯建栋笑着答应:“好的,一定第一时间联系汪总您的。”
而冯正明做红烧肉的时候,也不是用传统的方式去做。
这些步骤因为比较耗费时间,所以冯正明大部分都是下午在干饭铺后厨完成。
关键是这道菜的调味,咸中带着酸,还有回口的一点点甜头,以及一丝丝的小辣,让这道菜的口味真是非常的复合美味。
上桌之后,再把滚汤的醋椒鱼汤浇在小碗的螺片上。
汪老板再次向冯建栋提出:“冯总,你帮忙劝劝你侄子,他这个手艺去我们那边开餐厅肯定会火爆的啦,不需要他出钱啦,我来出资啦,他可以带他的人一起过去啦,那边其他的东西,都是我来安排啦,按照他的要求安排。”
回味了之后,汪老板看向冯建栋说:“冯总你侄子这手艺真是很厉害,这道菜可不只是看着靓啦,这个味道也是非常好的。”
听到顾客们的话,冯正明笑着说:“隔壁坐的是从南方来的老板,是泉城的老板请人家,所以希望我可以亮几手,让人家南方的老板见识到,我们鲁菜的美,人家给的价格也比较高,大家平时来吃,不用在意那些摆盘。”
这是一道旺火速成的菜,不能够煸炒的时间过久。
听冯建栋这样一说,汪老板倒是也能够理解,只是盯着面前小碗里剩下的汤汁,依旧是感到一阵惋惜。
但这样一道简单的菜,经过冯正明自己创意的烹饪,以及他最后这惊艳的摆盘,真是让这道很家常的菜变得不家常了。
这股香味对老爷子来说太熟悉,是他做把子肉的一大秘方。
所以这道菜上桌,众人又是有些迫不及待想要尝尝看。
当大家喝下鱼汤,独特的醋椒味瞬间抓住每个人的味觉。
(本章完)