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第1023章 对京城小吃市场分析

罗晴那边比冯正明这边还要顺利,虽然新注册品牌的是罗晴。?x,k¢s·w~x¨.`c~o!m¢

但是因为有冯正明在背后撑腰,再加上还有陶梦冉、刘芳悠帮着她一起处理各种文件。

可以说,注册品牌是相当顺利,很快品牌也就被罗晴拿到手了。

注册好品牌出来,陶梦冉非常的高兴。

“这么看,晴姐你以后是不是要留在京城里了?终于有人可以跟我做伴啦。”

刘芳悠听了问:“晴姐,我也要跟你一起留在京城吗?”

罗晴笑着看向刘芳悠:“那不能让你跟我一起留在京城,你要是留在这边,江成哲还不追你到京城里来啊?”

这话把刘芳悠说的不好意思,瞬间脸就变红了。

旁边陶梦冉看到笑起来:“呦呦呦,我们的芳悠还挺不好意思,你们两个不是都确定关系了吗?有什么不好意思?”

刘芳悠被说得更加不好意思:“冉姐,我们还是恋爱关系的。”

陶梦冉:“恋爱关系啊?那更不能让你们两个分开啊,异地恋可是很辛苦的。”

刘芳悠发现,自己在两个姐姐面前,确实是很难是她们对手。

“哎呀,但是我工作也很重要啊?如果晴姐需要的话,我肯定是要留在京城帮忙的。”

罗晴看出刘芳悠有点焦急,她笑着安抚刘芳悠。

“好啦,你别激动,我想你应该不用留在京城的,因为京城这边收购完毕后,接下来的事情应该也不用你再跑了,交给你冯哥就行。”

陶梦冉问:“接下来冯状元打算怎么做?”

罗晴:“肯定是要重新整合那些小吃店,把已经不行的那些人都辞退了,然后安排人重新过来接手呗。”

陶梦冉有些好奇:“从哪找到合适的人接手?”

罗晴:“这个不用担心,他是准备再从齐鲁各地抽调一批学徒过来的。”

陶梦冉有些惊讶:“要从我们省内抽调啊?那些学徒过来能行吗?”

罗晴:“所以还需要找到合适的老手艺人,让他们带着学徒继续干,这方面正明他已经找人帮忙联络了。”

刘芳悠忍不住开口:“真没想到,冯哥来了一趟京城,竟然不光是开分店,还把京城的老店都给收购了。”

陶梦冉笑了:“芳悠你之前在京城上学的时候,是不是不经常到景点附近吃东西?”

刘芳悠:“没有,我上学的时候哪里舍得啊?好贵的。”

陶梦冉点头:“对,景点的很多店,不但是贵,而且东西也不好吃的,很多还挂着老招牌,但早就不是过去老师傅在做了。

所以景点那些店,很多真的就是故意坑外地来的游客,本地人压根不去吃。!晓?税_宅¨ ¢哽+薪~蕞~筷+”

刘芳悠:“这不是全国各地都一样吗?我去过很多景点,本地人也都是不会去景点附近吃东西,甚至本地人好多都不去那些景点玩。”

罗晴:“所以这就不对,我们要改变这种情况。”

陶梦冉:“这可不好改变,主要是景点的房租本身就不便宜,在京城光是物料成本就不低,把东西卖便宜了,其实还是很难赚钱的。”

罗晴:“梦冉你这么说,是你不懂餐饮,其实就算是稍微价格便宜些,也不是赚不到钱,只是赚的比较少。

像是我们的两家分店,东西不都是卖的比较便宜吗?还不是一样赚钱?”

陶梦冉:“那不一样啊,你们店里每天多少人?光是那么多的客流,也不能弥补你们卖便宜的损失啊。”

“所以啊,如果我们能把那些小吃店做好,让小吃店也有更多的顾客,不就能把价格也打下来一点?”

听了罗晴这话,陶梦冉和刘芳悠都觉得是很有道理。

何况京城的景点,确实是从来也不缺游客。

可以说天南海北的人,总会抽空到京城来。

全年大部分时间,京城的景点都会呈现出游客爆满的状态。

尤其是遇上暑期的时候,京城的景点甚至是人满为患。

如此大的客流量,可以说是绝对不缺人吃。

关键你需要把你小店做的足够好。

味道要好,还要有一点点老故事让客人可以就着吃。

这么一来,才能让小吃店的生意能火爆起来。

冯正明收购那些小店,目的就是要重新整合之后,让小店进行一些差异化的制作。

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