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第56章 熏肉、卤肉、肉干

这地方一看就是周简苍和秦朗在整座山上都看过以后,选的最好的位置。

山洞位于半山腰,位置距离山上山下都不远,山洞口的位置刚好可以用来烧火,人就住在山洞里面,不远处还有一条细细的小溪流,溪水看上去是从山上流下来的,很是清澈。

一行人进了山洞,这山洞里面并不是很大,也就二十平方的样子,但是里面很干净,应该是周简苍和秦朗之前来过的时候打扫过。

安宁把随身的背包放下,“我们是先把帐篷搭起来,还是先出去狩猎?”

秦朗笑道:“你们也打算去跟着狩猎啊?我本想我和我哥去就行了,你们三个留下负责熏肉。”

仲晓甜嘿嘿一笑,“我是肯定不去的,我这小体格,压根兔子也追不上,我留下来给你们做熏肉,我做的可好吃啦。”

“好呀好呀,抹点辣椒粉,我爱吃辣的。”秦朗笑的没心没肺,“我啥吃的也不会做,我哥做的那更是难以下咽,我这段时间都瘦了....”

仲晓甜看着秦朗满满一身的腱子肉,一点也不像饿瘦的样子,她翻了个白眼说道:“我做美食要收报酬的,一斤肉要付一斤肉的工钱。”

“没问题!”秦朗一口答应道。

秦朗和仲晓甜像两个欢喜冤家,只要凑到一起,总是叽叽喳喳说个没完。

周简苍轻咳一声,“咳,你们三个留在这里吧,我和阿朗去吧,做熏肉要砍柴,还要分割骨肉,也要不少功夫。”

其实安宁也是有些想去的,她想试试这段时间的锻炼,有没有让她的身手进步,说不定靠着自己的本事还能猎到头野猪呢。

但是周简苍说的也有道理,做熏肉的步骤并不简单,里里外外也要忙上半天。

“好,那我们就留在这里干活,你们去吧。”

安宁知道这时候分好工,想办法获取更多的食物才是最要紧的。

周简苍点头,从他们携带的背包里抽出几个弹弓,两把弓箭,这些都是他拿来准备狩猎用的。

安宁看到和自己空间里同款的装备时,有些心虚的移开了目光......

周简苍和秦朗一看就很专业,随身携带的东西很快就装备好,一套动作行云流水。

“那我们走了,等我们好消息。”秦朗冲着她们眨眨眼睛。

两人重新披上黑色雨衣,走出了山洞,朝着树林里去了。

安宁她们三人也迅速分工行动了起来。

仲晓甜拿着两口大锅去山洞口的溪边清洗,安宁在山洞门口干净的地面上挖起了洞,用来一会搭熏肉架子。

山洞里面还要留着过夜,烧火会有很多烟,所以还是在门口熏肉比较合适。

叶一楠拿着砍刀去不远处的山林里找些干柴,树林里树叶交替,深处还是有不少没被暴雨淋到的木柴可以用来烧的。

清洗完铁锅以后,仲晓甜开始往铁锅里倒水,除了做熏肉,仲晓甜还打算做一点卤肉,肉用卤料煮熟了以后用真空机包装起来,也可以保存很长一段时间。

水里放上食盐、酱油、料酒、香叶、花椒、桂皮、姜片、陈皮、芝麻油,少量白糖,比例就按照仲晓甜自己研究的独家秘方,这料煮起来,就算鞋底子放进去都好吃。

叶一楠带回了第一批找来的木柴,安宁挑了几根又直又结实的,搭起了架子。

除了找木柴,还要找做熏肉用的松叶或柏叶,好在这些树木都是常见的,找起来也并不难。

三个人刚刚把准备工作做完,周简苍和秦朗竟然就回来了。

“你们这速度也太快了些。”安宁不禁有些惊讶,这也就刚刚半个小时。

秦朗把手里绑在一起的几只鸡扔在了地上,“刚巧走了没多远就看到了这些,想着先给你们带回来先弄着。”

周简苍则是扛着一整只羊,羊已经被抹了脖子,这会早就没了气息。

放下猎物,两人继续出门狩猎。

叶一楠继续去找木柴,安宁和仲晓甜收拾起来了地上的猎物。

仲晓甜手快的直接将几只鸡抹了脖子,她在大润发兼职杀了好几年的鱼,心早就和刀一样冷了。

安宁没有分割羊肉的经验,也是摸索着去做。

羊头不会弄,上面的肉少不说,收拾起来还要费半天力气,安宁干脆整个把羊头割了下来,不要了。

羊肉还要放血,安宁有些不会弄,还是有美食经验的仲晓甜过来帮忙搭了把手。

放完血

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