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第27章 火锅底料1.0

定要自己先试一试味道了。

唐路把猪板油煎出来,把猪油渣捞掉,加入葱姜五香料小火慢炸,捞出。然后加入泡过的辣椒和花椒,慢慢的炒,炒出香味;然后加入盐,酱这些调料就可以了,拿出两个大碗先盛两大碗出来,撒上一些和干辣椒花椒,就可以了。

唐路在想要不要直接弄一个火锅底料的小工坊,专门炒制火锅底料,这样直接拿到店里用,就不怕方子泄露了。

唐路在心里计划了后面要做的事情,之前说的牛肉类,刚刚炒底料没有糍粑辣椒,还有很多蘸料啊,花生酱,芝麻酱等等这些都是没有的,这样看的话要做的事情还很多呢。

现在也不想了,先和娘试一下味道吧。

“路子,这个火锅真香,刚刚你炒的时候我就闻到了,这个味道太霸道了,你开火锅店一定能成”赵氏之前闻到呛人的味道觉得这个东西怕不能吃,但是后面唐路加入调料,越煎越香,越煮越香,闻着都流口水了。

“那是,娘,这个火锅冬天生意一定好,边煮边吃,又不怕冷”

“对对,这辣辣的,越吃越暖和”

唐路一方面因为辣椒不够,另一方面很多人都是第一次吃辣,所以她炒的底料只能算是现代的微辣,但是对于赵氏他们来说,已经是很辣了。

唐路觉得这个底料还有很大的提升空间,但是得到了赵氏和王家众人的高度评价。

第二天唐路骑着马去柳红樱府上,和柳红樱一起出发去县城。

柳红樱和小宝,还有红梅坐在马车里,外面一个赶马车的小厮,唐路骑着马走在马车旁边。

“谭蜀黍~骑马好玩吗?”

“好玩,小宝等你大一点唐叔叔教你骑马”

小宝开始坐在马车里就很高兴了,头伸到外面了想和唐路说话。唐路也有耐心一点点的回答他。结果他越来越兴奋,柳红樱在里面都抱不住,现在唐路一和他说话,两个腿使劲想往马车外面爬。

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