“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”
简简单单的四句诗就将大年三十的晚上描述出来,大年三十是一年当中的最后一天,也是迎接新年的最后一刻。
今年大年三十兄弟几个说是在老娘那边过,但是家里的东西没有准备好,说是在榕泽家过,除了聚会的意思之外,也是说商量怎么照顾老娘,按照以前,这个任务是落在自己身上,可真的是吃力不讨好,不是说不孝顺,而是仿佛全是你的责任,在没有生什么大病的时候,除了过年过节都没有拿过钱给自己,十几年都在家里住,受影响很大,看起来不要什么钱,但是担的责任太大了,好像是自己没照顾好,还把老娘当成了保姆,说都说不出。
在农村,和老人讲这个理,你是说不赢的。
虽然说有意见,但是家里已经商量好了,和陈雯说了反正到时候不搭腔,也让她不要说话,有意见也自己提,媳妇提和儿子提还是不一样的。
虽然说有心思,但是年夜饭还是要好好弄的,就当是讨个好彩头,自己还是注重的。
过去一年到头就盼着这顿饭改善伙食,无论家里经济条件怎么样,都会把这顿饭做的红红火火。
几个兄弟回来之后自己都可以凑一桌了,有几个就开始了,几个侄子侄女有人带,喜欢玩的还跟着她五叔去钓鱼,悦悦五叔就是个喜欢钓鱼的,幸好家里人也喜欢吃,不然经不起他这么造。
剩下的,榕泽就在厨房忙活,陈雯忙着一些小事,摆小食盘、泡茶,还得给我打打下手,也是忙的不得了,几个嫂子也就三嫂一进门就开始帮忙,另外一个坐在那喝茶,还有一个直接没来。
榕泽也管不了那么多了,这菜做的让人头昏眼花,大年三十做的菜可是有讲究的,每道菜都有它的寓意,本来人多菜样式也多,还得准备各种配菜,榕泽在厨房真的转的头晕。
虽然说忙,但是做出来的成果也非常的丰富,摆出来非常的有视觉效果。
第一道就是五福临门:其实就是白梗、猪肚、草虾、鱿鱼、海参、香菇作为主要材料,加入胡椒粉、盐来调味,煲出一盏汤来,这是一道很地道的粤菜,不过这里倒是过年将其做成一道特色菜,其实三羊开泰的做法和食材都差不多,就没加上了。
第二道是团团圆圆:主要是由糯米做成的,将腊肉、鸡蛋碎和蒸熟的糯米搅和在一起,搓成圆形,寓意团圆。
第三道就是很大众的年年有余和鸿运当头:主菜都是鱼,一般是在最后上,寓意着每年都有富余、来年鸿运,而且过年的时候一般不会有人动这个菜。
其实还有很多的菜,都是取的它们美好的寓意,比如说腊肠就是长长久久,年糕就是年高,腐竹寓意寓意富足……
吃的就是大鱼大肉,吃的就是那个意思。
不管今天要说什么,但是在吃年夜饭的那一刻,大家对于来年充满希望。