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第五百二十四章 这事儿…基本上很难!

等水咕嘟咕嘟地冒起泡来…

他将早已准备好的大米一股脑儿地倒入那热气腾腾的砂锅中。

为啥非得等水开了才放大米呢?

是因为大米在浸泡的过程中米心已开,要是冷水下锅的话,米会在一个短期的保温时间,还会像个海绵一样疯狂地吸收水分,从而无法煮出颗粒分明饱满的米饭。

加水也是有讲究的,刚好没过米面一点点,大约一个小拇指关节的高度。

水多了也不怕,舀点出来就行。

他轻合上锅盖。

随着时间缓缓流逝…

砂锅内的米饭逐渐变得松软而黏稠,表面泛起了一层细腻的米浆,恰似一层薄纱覆盖其上。

这时,他将火势调小,轻揭开锅盖,一股热气伴随着浓郁的米香扑面而来。

让他不禁轻嗅了嗅,同时还不忘将切片的腊肠与腊肉均匀地铺散在米饭之上,再迅速盖上锅盖,让这份美味继续酝酿。

接着,他沿着锅边淋了一些油进去,让油悄悄溜到锅底,帮米饭烤出香脆的锅巴。

接下来就是慢慢等的过程了。

每隔20秒左右,他就要给砂锅转个身,让火接触到砂锅的每一个面,这样做出来的砂锅饭香气十足。

约莫十分钟后…

一股令人难以抗拒的锅巴香味悄然弥漫开来,他知道时候到了。

他再次揭开锅盖,撒上一把翠绿的葱花,淋上酱油,用的是纯正的酱油,不加水也不加蚝油,就是要那份浓浓的酱香。

当然。

也可以用蒸鱼豉油来代替酱油。

噔噔噔!

一道色泽诱人、香气扑鼻、味道绝佳的广式腊味煲仔饭就这样大功告成了。

看着这一锅晶莹剔透、颗粒分明的米饭,与色泽鲜亮的腊味及点缀其上的翠绿葱花交相辉映,他的眼中闪烁着满意的光芒,不禁赞叹道:“不错,不错,瞧着就让人很有食欲啊!”

他细心地将砂锅与餐具安置于托盘之上,边呼唤边轻快地走出厨房:“磬磬、薇薇,开饭啦!”

“来了,粑粑!”

听到呼唤的磬磬和薇薇,眼眸一亮。

下一秒…

她俩都毫不犹豫地丢下了肉包子和南瓜饼,小脚丫“啪嗒啪嗒”地在地面上跳跃,如同两道欢快的旋风,直奔向黄骏,那份对美食的渴望完全盖过了对玩伴的留恋,活脱脱上演了一场“美食当前,友情靠边”的生动场景。

而被“遗弃”的肉包子和南瓜饼,则是一脸无辜地“喵喵”叫着,似乎在抗议:“说好的陪伴呢?怎么转眼就跑去干饭了?呜呜,别丢下我们啊!”

然后…

它们紧追磬磬和薇薇而去。

就连原本还在角落里慵懒地打着盹的橘子,也被那股诱人的香味猛然唤醒,见到孩子们竟如此急切地奔向黄骏,连自己这个妈妈都暂时抛诸脑后,它先是无奈地摇了摇头,随即也被这股氛围所感染,一跃而起,也边“喵呜”地叫着,边紧跟它们而去,好像在说:等等我,我也要来分一杯羹!

黄骏望着这由两个小家伙和一大两小猫咪组成的“干饭小分队”,不禁笑出声来,温柔地提醒:“磬磬、薇薇,记得要先洗手哦…”

“好的,知道啦!”

两个小家伙立刻调转方向,急匆匆地向洗手间奔去。

而紧跟其后的橘子一家三口,由于速度过快,惯性使然,竟不慎撞作一团,这一幕引得磬磬和薇薇忍俊不禁,笑声连连。

意识到爸爸已将饭菜摆上餐桌,俩小家伙迅速完成洗手,再次跑向餐桌,而橘子一家也踉踉跄跄地继续向黄骏靠拢。

黄骏见两个小家伙已端坐桌前,便细心地将热腾腾的煲仔饭与碗筷摆放于她们面前,随后也不忘给橘子一家准备食物,扒拉了一点煲仔饭倒入它们各自的猫碗中。

“来,慢慢吃,不要烫到。”

黄骏边叮嘱边目光在孩子们和猫咪们之间转来转去。

磬磬和薇薇点头答应,她们的小手拿着筷子,小心翼翼地夹起一块腊肉,轻轻吹了吹,然后送入口中。

那满足的神情,仿佛品尝到了世间最纯粹的幸福滋味。

“哇,这肉肉真是太好吃了!”

“嗯嗯,饭饭也好吃!”

与此同时,橘子一家也围绕着它们的猫碗,用小舌头轻轻舔食,偶尔发出满足的“喵喵”声。

黄骏笑了笑,加入

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