张明强一下午都在厨房里忙碌,为了制作美食,他早早地开始准备食材。
他挑选了新鲜的蔬菜和肉类,仔细地清洗和切配,为晚餐做足了准备。
他烹饪的第一个菜是一道色香味俱佳的鱼香肉丝。
他先将猪肉切成细丝,用料酒和盐腌制片刻,然后热锅凉油下锅翻炒至变色。
接着加入切好的木耳、胡萝卜和青椒继续翻炒,最后调入鱼香汁,快速翻炒均匀即可。
接下来,他做了一道家常豆腐。
先将豆腐切成小块备用,热锅凉油下锅煎至两面金黄。
然后加入切好的肉末和葱姜末炒香,再加入适量清水和豆腐块,用小火慢炖。最后调入盐、鸡精和生抽,勾芡收汁即可。
除此之外,他还做了一道清爽可口的凉拌黄瓜。
将黄瓜洗净拍碎后放入碗中,加入蒜末、生抽、醋、白糖和少许盐拌匀腌制片刻。然后加入切好的香菜和花生米,再次拌匀即可。
最后,他做了一道香辣可口的麻婆豆腐。将豆腐切成小块备用,热锅凉油下锅煎至两面金黄然后加入切好的牛肉末和豆瓣酱炒香,再加入适量清水和豆腐块,用小火慢炖。最后调入盐、鸡精和生抽,勾芡收汁即可。
张明强忙碌了一下午,做了四道色香味俱佳的菜肴,每一道都充满了他的用心和爱意。
还有提前准备好的,腊肉炒莴笋,红烧肉,腊排骨,清蒸鱼......
饭菜上桌之后,赵喜迎看着一大桌子的菜说道,“美丽,你这是请了一个免费的好厨师啊!”
张明强赶紧的说道,“我的手艺比不美丽的,今天你就将就着吃啊,千万别客气。”
赵喜迎笑着说道,“真是谦虚啊,还不忘记把美丽夸奖一番,真是会说话。”
秦美丽也是笑着说道,“那你以为呢,这是谁相中的,不会说话,谁要啊!
来吃饭,边吃边聊。”