内一堆跑山鸡和跑山猪同框的画面，料想应该也是差不多的。

牧场东南方向的出口上，谢乔修筑了一堵二级的城墙，她专门派遣了一支[西凉弓手]驻扎在牧场里。军队的执行力强，不容易出什么乱子，遇到紧急情况可以燃放狼烟预警。

他们的主要职责是防备来自山上的肉食动物，以及小概率可能会出现了生活在高山上的羌人；修补损毁的篱笆、护栏；每天去窝棚里翻翻刚下的蛋，种蛋就放回去，孵化出更多的幼禽，而没有受精的普通蛋就收集着。

每隔十天，谢乔专门安排的差役会骑马过来收普通的鸡蛋，用来给官学的孩子补充营养，因为孩子是未来的希望，发育需要营养。而多的鸡蛋则投放到食肆里，或者补助到家庭较困难的百姓。

至于鸭蛋和鹅蛋，谢乔则直接教给他们制作咸蛋和松花蛋的方法和步骤，她在老家的时候刚好跟奶奶学过松花蛋的古法制作。方法相当简单，只要准备盐、生石灰、茶叶和泥土等材料；在茶叶水中加入盐、生石灰等，充分搅匀，水遇到生石灰发热，再将洗净的

鸭蛋鹅蛋放入其中进行腌制；随后再在蛋上均匀地裹上一层由软泥包裹的茶叶、盐的糊状外壳，密封保存以腌制入味；最后再将其放在通风阴凉处退火一两个月就能食用了。松花蛋保存时间长，口感绝佳，是一道非常不错的风味小吃，谢乔丝毫不怀疑它会风靡百姓的餐桌上。这算是谢乔在继土豆、饺子之后，提前带给这个世界的第三道美食。

……

穿过阳关，脚踏在大汉的疆土上，几乎一年时间，周仲还感觉跟做梦似的。

阳关是连接西域和大汉之间的关隘，可那阳关都尉不是什么好东西，上次他们商队出关之际，便被硬生生讨了不少好处。料想这趟回关，必然还会被盘剥一翻。是以，入关前，周仲精心准备了一番，箱子里、包囊里、乃至骆驼的驼峰都有夹层，珍贵的玩意都藏在夹层里。毕竟这些收益都是他们商队拿命换的，白白送到这些贪官污吏手上，太闹心了。

可全然出乎他意料的，入关后，守关兵卒居然直接就放行了，没有过多的检查，也没有暗示留下好处。

他们十分顺利地通过了阳关。

周仲猜测，大概是阳关都尉被替换掉了，换了个正直的清官。

身后阳关远去，周仲大舒一口气，彻底放下了悬在心头最重的那块石头，由衷地感觉自己呼吸到的空气都格外清爽。

这趟太划算了！

还是西域行商好啊，这一趟虽然路途遥远，但却赚到了他可能在长安城十年都赚不到的利润。更何况现在在长安开商铺几乎没有利润了。他愈发感觉到可能去年自己做了这辈子最正确的决定。

在返程途中，周仲想起去年的约定，领着商队进榆安城歇一夜。

与去年相比，这座池肉眼可见的热闹了许多。西域一行，一路上人烟稀少，说是西域三十六国，可实际上，这些所谓的“国”

以沙中水草地为居，一国也就千人数千人而已，小的可能才几百。

一次性看到城中街道看到这么多人，周仲心情激动，他仿佛闻到了人味儿。

照例是入住官驿。

骆驼被官驿的伙计牵去喂草，孙少英热情把人招待进来。

“你们吃点什么？”

“能做汤饼吗？给我整一碗。”

周仲眼含希冀地问。

“有。”

孙少英应下来，示意了一眼旁边的卓兰，帮忙做好记录，因为他们人多，十好几个人呢。

卓兰在官学念书的同时，还在官驿打着杂工，孙少英会发给她工钱，她立志要攒下钱来。

听到这声“有”，周仲一下就放心了。

他就馋这个。出关这近一年时间，路上只能啃干粮，西域人的吃食跟他们完全不同，短时间吃没问题，多吃几个月能把自己给吃土。

商队的其他成员也都陆续点了餐，周仲一听，居然有肉馅饼、熏腊肉、馒头、小过的，还有没听过的：烤土豆、烤番薯、饺子、肉包子。

没想到看起来简朴的官驿还有这么多吃食，他赶忙给自己再多加了一份熏腊肉和半斤酒。至于那些

没听过的，就算了吧，他指定是吃不惯的。

不一会儿，热气腾腾的汤饼上桌，周仲抄起筷子，吹了两口气，往嘴里扒，一吸溜，面片儿滑进嘴里，烫舌头。他仓促咬了两口，面片爽滑地往喉咙里咽下去，就是这个味儿！

周仲往嘴里狂