“这些东西是?”达芬奇打开了饭盒,发现里面的那种有点琐碎还有点潮湿,闻起来有种大豆的味道的东西是自己没有见过的,有点像是碾碎过后的大豆。
“这不是豆渣吗?张爷是要用豆渣来做面皮了?”谢天倒是很快就看出了名堂,而且发现了张小川的想法,这种用豆渣来制作的方法,谢天在传统面点中经常用到,所以一眼就看了出来,“但是不对呀,张爷带回来的豆衣也是多的,难道准备在豆渣和面粉的外面再裹上一层豆衣?”谢完,自己就若有所思,“原来是这个样子,豆衣本身就不是很吸油的食材,用豆衣作为炸虾的表面的话就不用担心过于油腻的问题了,1这道炸虾就会成为一道相对来说绿色的料理了。”
“是这样的没错,豆衣是一种很普遍的料理食材,也是一种很多用的料理食材,有些时候不知道料理该怎么办的时候,就想想大豆,这种食材是可以创造奇迹的。” ,