有的只是象征性，这种手法都是前人的精华所在。

如果有些人料理的水平很高，那么就算不拘泥于这种手法也可以做好一道料理，但是很多人是不行的，这些手法其实只是通用的手法，不同的人的习惯不一样也会有着不小的差别，但是找到自己喜欢的手法，这并不是很难。

但是有问题的就是，张小川也没有考虑到达芬奇的进展会这么快，所以张小川并没有告诉达芬奇，这里面的手法的问题，这就导致了达芬奇的手法太多余了，太随意了，这会让达芬奇消耗太多不合理的时间和精力。

“现在感觉怎么样？”张小川无意间瞥见了达芬奇刚才有一瞬间的动作很顺畅，熟悉这种的张小川自然就想到了达芬奇那一段空间的动作应该就是达芬奇最习惯或者说是最喜欢的活动范围，对于很多人来说，这种熟悉的感觉是没有必要的，但是对于厨师来说，这是必须的。 ,