不必品尝，只看到孙师傅制作黄金炒饭的步骤，我就知道结果了，

李言良还要再说什么，孙大海却直接阻止，而是疑惑的看向了林轩。

“林小厨，您这句话是什么意思？”

厨师界，达者为师。

孙大海此时对林轩的称呼，都变得尊敬起来。

林轩直接开口解释。

“我能看得出来，孙师傅，你和我不一样，我是野路子出身，但是你是正统家传厨艺，你的蛋炒饭首先第一点，完美符合了色香味中的色，一眼就是好看，绝对好吃，但是遗憾的是，用鸡蛋液包裹米饭，成也是它，败也是它。”

“为什么？”

“其实我不说，孙师傅你自己也可以发现，用鸡蛋液包裹米饭，最终除了好看以外，其实有个弊端，米饭的熟度，和鸡蛋的熟度，永远达不到平衡。”

林轩说的非常简单直白。

孙大海却是一愣。

“林小厨，您是说。。。”

孙大海说到一半，似乎不愿意说出接下来的话。

林轩开口，替孙大海将剩下的话说了出来。

“没错，简单来说，鸡蛋液包裹米饭，米饭熟了，鸡蛋就会过火，如果鸡蛋液火候正好，米饭却还没有达到真正熟透，这一点没有办法平衡。”

孙大海沉默了。

因为林轩所说的，就是他一直不愿意承认的事实。

他原以为，凭自己几十年对火候的掌握，凭自己高超的厨艺，能够掩盖这一点失败。

可是，他还是失败了。

孙大海知道，自己输了。

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