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第81节

样的料理名字后得到了全场的沉默,但是对于他的实力,至少已经没有多少人会去质疑。

和爱丽丝一样,他也丝毫没有任何的紧张感,倒不如说如果出现紧张在他的身上,才反而是一种更为不可思议的事情。

总帅:“那么,就开始揭晓吧。”

只见评委们相继打开便当盒,在这一刻,聚集已久的雾气瞬间喷涌而出,在空中划出一道绚丽的光线,而在第一层配菜中出现的,则是已经炸好的海苔螃蟹壳。

凉子:“明明不会有人拿这样的原料当食材才对,比企谷这个家伙还真是乱来。”

田所:“不过...炸螃蟹壳这种料理,到底是怎么想出来的呢?”

丸井:“问题是真的好吃嘛?”

事实上,海苔螃蟹壳本就是【比企谷饭店】的一大招牌,在本身融合了海苔的情况下,通过紫菜所包裹的螃蟹壳,使得变得酥脆起来,而仅仅如此还不够,搭配上面衣使用的啤酒,在酒精蒸发的瞬间,就会产生清脆的口感。

评委一号:“这道小菜就算是单拿出来就已经是精品级别的料理,海鲜的风味搭配上挥释的酒精,简直就是在清凉的夏天来了一场久违的盛宴,如此搭配实在是了不起。”

八幡:“事实上,这道料理的精髓还在后面,各位评委,能否把所有配菜都留下一口。”

既然做出料理的人都说说出了这样的话语,各评委自然没有任何的多言,只是有些依依不舍的放下了这个新奇的炸螃蟹壳。

而第二道配菜出现的,便是利用明虾所炸出的天妇罗,乍一看似乎并没有任何的奇怪点,只是...

八幡:“事实上这道炸天妇罗,加入了些许的蛋黄酱和意大利香醋进行调味。”

虽然没有第一道吃炸螃蟹壳时候的惊艳感,但是这道天妇罗,也绝对称得上精品级的存在,因为其蛋黄酱料和香醋的配比十分合适,只是一口便能够感受到其中的不同之处。

评委二号:“嗯,确实吃起来很温暖呢,就连细节的地方也十分注重,虽然看上去是一道简单的配菜,但是在味道方面,确实是和往常的天妇罗有着巨大的区别,而这样子酸而不腻,甜而不齁的感觉,实际上也是难以做到的。”

总帅:“那么,就来品尝一下这第三个配餐吧,看样子也是由煎炸所做出的食材呢,如果没有猜错的话,是炸鳕鱼吧。”

八幡:“是的。”

安东评委拿起叉子,似乎只是想要试试其肉质的紧实度,但是明明只是微微触碰,鳕鱼却像是有了自我意识一般,直接分割,却又在片刻后,缓缓开始变得紧实。

安东评委:“这是...芝士的作用吧?”

八幡:“不错,会产生如此效果,正是通过芝士的黏稠性使得整个鳕鱼更为紧凑。”

安东评委:“了不起,估计不止是如此吧,整个汤汁以及调味料都是先煮过一遍再进行油炸的,不然的话,否则这样松软又柔和的口味,根本就不是这么轻而易举就能够做到的。”

总帅:“通透又醇厚的风味...好比高原上吹过的清风,这股口味显得很高贵,如果仅凭这样的话,是无法做到的,对吧,比企谷。”

总帅的目光已经聚集在八幡的脸上,而在这一刻,整个会场都变得轰动起来:

“喂,搞什么!”

“总帅的衣服,又碎了?这才第一层...”

“不是吧...”

“等等,这样子的话,这个海鲜芝士便当,说不定真有机会...”

“还真是活久见了。”

...

面对总帅的提问,八幡只是轻轻的点了点头:

“答案,就在下面的两层。”

只见五位评委同时揭开第二层,和想象中的米饭不同,整个第二层并没有任何的白色饭粒,反倒只有一颗颗犹如珍珠一般的橙色果冻,在那其中,每一颗果冻,都在包裹着每一颗饭粒,而如果用勺子轻触那果粒就会发现...

这些被包裹住的饭粒,绝对不是简单的固体。

这下子,别说是绘里奈完全傻眼,现场已经变得鸦雀无声。

这样子的技术,估计在世界级也没有多少人能够做到,而其中的奥秘,就藏在了那个保温盒上。

总帅:“果然,从一开始我就觉得不对劲,看样子,而这才第二层。”

安东:“我这一辈子都在品尝美食,眨眼间已经接近50岁,而穷尽半生,我周游诸国,尝遍天下美

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