味的没有万种也有几千种，但是...我从来没有见识过这样的技术。”

“通过保温盒的温度使其这半固体的果粒保持这个形态嘛？怎么可能...”

就算是普通人都知道，再高级的保温盒也只是减缓食材冷却的速度，而非让其永久保持，只要存放的时间够长，就会变冷，但是...

想要保持这半固液的形态，就算是刚刚做好的料理，也要时刻保持误差再0.01度的情况，这样子的可能，简直不是人脑能够去计算的。

但是...

既然是能够出现的形态，就未必无法做到，正是看准了这一点，八幡才会如此去尝试。

仅凭一周的时间，根本不足以做到这一点，而好在这是【比企谷饭店】内的料理，对于八幡来说，他已经用了十几年去观察，最后要做到的，只是尽自己的能力去修改。

一开始所冒腾而出的雾气，将其保温的保温盒，还有第三层不断提供温度的汤底，在通过精密的计算和手法后，最后才能够将其保持下来。

评委1号：

“真不敢想象这样的料理是什么样的口味...”

刚刚还满怀信心的爱丽丝，也在看到这一副光景后，变得沉默起来，而观众似乎也已经忍耐不住那颗扑扑狂跳的内心，不断议论道：

“我说，这和刚刚在那用乖乖刀法做菜的人是同一个嘛？”

“完全想不到啊...这种技术真正困难的不是刀工也不是其他料理技能，而是那庞大的计算量啊...”