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第27章 火爆肥肠

移,很快跟着云沐沐的思路走。

景朔还去灶房看云沐沐拿回来的东西,但很快捂着鼻子跑了回来。

“哇——好臭好臭,二婶你买的肉坏啦!”

“什么?我去看看。”

景玥一听着急了,也跑去看,然后就跟她哥一样捂着鼻子跑了回来。

云沐沐起了逗弄他们的心思,坏心眼地说:“可是,咱们今天晚饭就吃它们哎。”

“啊?”

“啊??”

俩小孩懵了。

顾秦淮也有些懵。

他轻声道:“娘子,这些,真能吃吗?”

云沐沐自信,“我说能就能!”

家里她话语权最大,她都这么说了,剩下一大两小不信也得信。

云沐沐将把米饭给蒸上,还特意多蒸了些,肥肠和猪肝可都是很下饭的菜!

随后她把两个小的赶出门玩。

这两样菜费功夫,用不上他们。

接着指挥顾秦淮清洗肥肠,先是用清水冲,接着要加入面粉和盐揉搓,搓完再翻过另一面揉搓,等搓得差不多了,还得接着用清水洗好几遍。

顾秦淮好不容易弄完,跟云沐沐说:“现在我相信它好吃了。”

但凡难吃一点,娘子都不会弄这么费功夫的东西。

云沐沐冲他笑笑。

“辛苦你啦,接下来看我的吧!”

肥肠先加姜葱焯水去腥,然后把肥肠捞出来,在清水里清洗一遍,再切成合适的小段。

锅中倒油,等到油热倒入肥肠爆炒。

等炒出油脂,表面微微焦黄的时候,再把葱姜蒜辣椒和花椒放进去继续炒,接着加入盐、酱油等调料调味,一盘火爆肥肠就做好了,色香味俱全!

“闻闻,还臭不臭?”

云沐沐夹了一块在顾秦淮鼻前。

哪里还有臭味?简直香得人流口水!

顾秦淮将这块肥肠吃进嘴里,满嘴是油脂香还很有嚼劲,显然爱上了这个东西。

那边云沐沐又开始炒猪肝。

猪肝就比较简单了,切片下锅用蒜苗辣椒翻炒几下就能出锅,口感嫩嫩的。

两样菜做好,米饭也煮好了。

云沐沐冲外面吆喝一嗓子,跟村里人喊孩子回家吃饭一样。

“景朔,景玥,开饭啦,赶紧回来——”

“来咯。”

“二婶,我们回来啦~”

两小孩听唤飞奔而来。

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